{"product_id":"origine-persane-mittelkornig-100gim-glas","title":"Origine Persane – grob","description":"\u003ch3\u003ePersisches Blausalz – grob\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePerfekt abgestimmt für feine Finishings oder die Salzmühle.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eMit seiner groben Körnung eignet sich unser Persisches Blausalz besonders für die bewusste Veredelung von Speisen. Ob frisch aus der Mühle oder als feines Finishing direkt über dem Teller – die Kristalle verleihen Speisen nicht nur Würze, sondern auch Struktur, Mineralität und Präsenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eMit ihrer Körnung von 3 - 6mm eignen sich die Kristalle hervorragend für hochwertige Salzmühlen und entfalten frisch gemahlen ihr volles Aromaprofil: mild, klar und mineralisch ausgewogen. Gleichzeitig setzen sie als sichtbares Finishing-Salz elegante Akzente auf Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pasta und sorgen für ein feines, natürliches Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eEs ist jene letzte Nuance, die aus einem guten Gericht ein besonderes macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Iran (Persien) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e 3.0 - 6.0mm (grob)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 100g \/ 200g \/ 250g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Beutel\/Glas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZusätze:\u003c\/strong\u003e Keine – 100% Natursalz (Steinsalz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eMit seiner groben Körnung eignet sich das Salz ideal für das bewusste Finishen verschiedenster Speisen sowie für frisch gemahlenen Genuss aus der Salzmühle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerwendungsideen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eAls Finishing oder frisch gemahlen auf: Steaks \u0026amp; Grillgerichte · Fisch \u0026amp; Meeresfrüchte · Pasta \u0026amp; Risotto verfeinern · Käse- \u0026amp; Charcuterie-Boards · Suppen \u0026amp; Eintöpfe · Rohkost \u0026amp; Salate · Direkt befüllt in unserer Glas-Edelstahlmühle servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDer Unterschied zur feinen Körnung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eWährend die feine Körnung (0.5 - 1.5mm) sich schnell auflöst und direkt im Kochwasser oder in Saucen eingesetzt wird, entfaltet die grobe Körnung ihr volles Potenzial erst durch das Mahlen. Frisch gemahlen gibt das Salz ein intensiveres, frischeres Aroma ab – ähnlich wie frisch gemahlener Pfeffer gegenüber dem gemahlenen aus der Packung. Für alle, die den vollen Geschmack wollen: Diese Körnung ist die richtige Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLagerung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eKühl, trocken und gut verschlossen lagern. Salz ist von Natur aus unbegrenzt haltbar – solange es trocken bleibt, behält es Qualität und Geschmack auf Dauer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eInhaltsstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eNatriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eKaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eEisen 18mg\/kg • Kupfer 0.23mg\/kg • Zink 2.3mg\/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg\/kg • Kalium 130.07mg\/kg • Calcium 1.04mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"100g im Glas","offer_id":57576982937948,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g im Glas","offer_id":57576982970716,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g im Beutel","offer_id":57731243770204,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200g im Beutel","offer_id":57787975598428,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/3OriginePersane_grob_3-6mm_1_web.jpg?v=1779787254","url":"https:\/\/hubergold.ch\/de-ch\/products\/origine-persane-mittelkornig-100gim-glas","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}