{"product_id":"selection-persane-grobkornig","title":"Μπλε αλάτι – περισσότερο μπλε · Sélection Persane · χονδρό","description":"\u003ch3\u003eΜπλε αλάτι με αυξημένη αναλογία μπλε – χονδρό\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSélection Persane – εμφανώς περισσότερο μπλε από το Origine Persane\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Sélection Persane είναι η επόμενη βαθμίδα ποιότητας μετά το Origine Persane. Αυτή η επιλογή διατηρεί τον τυπικό χαρακτήρα του κλασικού περσικού μπλε αλατιού, περιέχει όμως εμφανώς περισσότερα φυσικά μπλε κομμάτια αλατιού. Έτσι, το αλάτι δείχνει συνολικά πιο έντονο και ζωντανό χρωματικά, χωρίς να φτάνει ακόμη τη σαφώς υψηλότερη αναλογία μπλε της επιλογής Éclat Noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε τη χονδρή κοκκομετρία 3–6 mm, το Sélection Persane είναι ιδανικό για υψηλής ποιότητας μύλους αλατιού και ως εμφανές αλάτι τελικού φινιρίσματος απευθείας στο τραπέζι. Φρεσκοαλεσμένο, αναπτύσσει μια καθαρή, ορυκτή νοστιμιά και ταυτόχρονα προσθέτει κομψές μπλε πινελιές στα πιάτα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΛεπτομέρειες προϊόντος\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠροέλευση:\u003c\/strong\u003e Ιράν (Περσία) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚοκκομετρία:\u003c\/strong\u003e 3.0 - 6.0mm (χονδρό)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧωρητικότητα:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧρώμα:\u003c\/strong\u003e Εμφανώς αυξημένη φυσική αναλογία μπλε\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυσκευασία:\u003c\/strong\u003e Γυαλί\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠρόσθετα:\u003c\/strong\u003e Κανένα – 100% φυσικό αλάτι (ορυκτό αλάτι)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε τη μεσαία κοκκομετρία του, το αλάτι είναι ιδανικό για το προσεγμένο τελικό φινίρισμα ποικίλων πιάτων καθώς και για φρεσκοαλεσμένη απόλαυση από τον μύλο αλατιού.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eΙδέες χρήσης\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΩς τελικό φινίρισμα ή φρεσκοαλεσμένο σε: μπριζόλες \u0026amp; dry-aged beef · ταρτάρ \u0026amp; καρπάτσιο · στρείδια \u0026amp; θαλασσινά · ανοιχτόχρωμα ζυμαρικά \u0026amp; ριζότο · φρέσκο βούτυρο \u0026amp; μαλακά τυριά · επιδόρπια με αλμυρή πινελιά · πλατό τυριών \u0026amp; αλλαντικών \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΗ διαφορά από τη λεπτή κοκκομετρία\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eΕνώ η λεπτή κοκκομετρία (0.5 - 1.5mm) διαλύεται γρήγορα και χρησιμοποιείται απευθείας στο νερό μαγειρέματος ή σε σάλτσες, η χονδρή κοκκομετρία ξεδιπλώνει πλήρως τις δυνατότητές της μόνο με το άλεσμα. Φρεσκοαλεσμένο, το αλάτι απελευθερώνει πιο έντονο, πιο φρέσκο άρωμα – όπως ο φρεσκοαλεσμένος πιπέρι σε σύγκριση με τον ήδη αλεσμένο από τη συσκευασία. Για όλους όσοι θέλουν πλήρη γεύση: αυτή η κοκκομετρία είναι η σωστή επιλογή.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑποθήκευση\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eΦυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και καλά κλεισμένο. Το αλάτι από τη φύση του διατηρείται απεριόριστα – εφόσον παραμένει στεγνό, διατηρεί την ποιότητα και τη γεύση του μακροχρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΣυστατικά\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΧλωριούχο νάτριο NaCl (αλάτι) 74.8%\u003cbr\u003eΧλωριούχο κάλιο KCl (αλάτι) 24.8%\u003cbr\u003eΣίδηρος 18mg\/kg • Χαλκός 0.23mg\/kg • Ψευδάργυρος 2.3mg\/kg • Νάτριο 29.2% ξηρής ουσίας • Μαγνήσιο 263mg\/kg • Κάλιο 130.07mg\/kg • Ασβέστιο 1.04mg\/kg\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50g","offer_id":57577036480860,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":57577036513628,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/4SelectionPersane_grob_3-6mm_web.jpg?v=1779787292","url":"https:\/\/hubergold.ch\/el-ch\/products\/selection-persane-grobkornig","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}