{"title":"Lignes de sel","description":"\u003ch5\u003eWelche Salzlinie passt zu Ihrem Anlass?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVon Origine Persane bis Grande Rarité: Unsere Salzlinien unterscheiden sich in Farbwirkung, Seltenheit und Ausdruck. Diese kurze Orientierung hilft bei der Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung \/ Anlass\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleine Aufmerksamkeit \/ täglicher Gebrauch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine Persane\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMitbringsel oder Gastgeschenk \/ bewusster Genuss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSélection Persane\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBesonderes Geschenk \/ sichtbar edler auftischen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSélection Persane Éclat Noble\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExklusives Geschenk \/ für besondere Gäste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrande Rarité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePräsentation am Tisch \/ zum Mörsern oder Zeigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrande Rarité – Kristalle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRepräsentatives Präsent \/ grosser besonderer Moment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrande Rarité Éclat d’Or\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"origine-persane-feinkornig-im-glas","title":"Origine Persane – grain fin","description":"\u003ch3\u003eOrigine Persane – grain fin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCaché pendant des millions d'années – aujourd'hui dans votre assiette.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAu cœur de l'Iran, loin de l'agriculture industrielle et des influences environnementales modernes, se trouvent d'anciennes formations salines, créées il y a des millions d'années. C'est à partir de ces gisements originels que notre sel naturel persan est extrait à la main – soigneusement prélevé, traité de manière traditionnelle et entièrement naturel, sans additifs artificiels ni raffinage industriel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eSa richesse naturelle en minéraux est particulièrement remarquable. Contrairement à la plupart des sels européens, le sel bleu de Perse contient naturellement des quantités importantes de chlorure de potassium. Alors que le sel bleu de Perse ordinaire contient en moyenne environ 13 à 17 % de chlorure de potassium, notre mine est exceptionnellement riche et atteint une teneur naturelle allant jusqu'à 24,8 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec sa granulométrie fine de 0,5 à 1,5 mm, le sel se dissout rapidement et se répartit uniformément – idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine, à table et pour un assaisonnement délicat de divers plats. Son goût doux et rond allie authenticité et minéralité naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eUn sel qui est plus qu'un simple condiment : un morceau de Perse, un morceau de l'histoire de la terre, la nature pure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eIran (Perse)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranulométrie :\u003c\/strong\u003e 0,5 - 1,5 mm (fin)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g \/ 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Sachet\/Verre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eAdditifs :\u003c\/strong\u003e Aucun – 100 % sel naturel (sel gemme)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eGrâce à sa granulométrie fine, ce sel est idéal pour la cuisine quotidienne ainsi que pour un assaisonnement délicat directement à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eEau de cuisson pour pâtes \u0026amp; légumes · Sauces \u0026amp; soupes · Marinades · Pâtisseries \u0026amp; pain · Sel de table pour usage quotidien · Vinaigrettes \u0026amp; sauces · Idéal également dans notre moulin en verre et acier inoxydable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003ePourquoi le sel bleu de Perse ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe sel bleu de Perse est considéré comme l'un des sels naturels les plus purs au monde. Il ne contient pas de microplastiques comme certains sels de mer et est exempt d'étapes de transformation industrielle. Sa teneur naturelle en minéraux lui confère un goût doux et harmonieux, ni trop piquant ni trop amer – mais simplement : rond et bon. Le sel tel que la nature l'a voulu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConserver au frais, au sec et bien fermé. Le sel a une durée de conservation illimitée par nature – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg • Cuivre 0,23 mg\/kg • Zinc 2,3 mg\/kg • Sodium 29,2% MS • Magnésium 263 mg\/kg • Potassium 130,07 mg\/kg • Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"100 g dans le verre","offer_id":57576975794524,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250 g en pot","offer_id":57576975827292,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g dans le sachet","offer_id":57731226370396,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200 g en sachet","offer_id":57787972092252,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/1OriginePersane_fein_0.5-1_web.jpg?v=1779787211"},{"product_id":"origine-persane-mittelkornig-100gim-glas","title":"Origine Persane – gros grain","description":"\u003ch3\u003eOrigine Persane – gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eParfaitement adapté pour des finitions délicates ou pour le moulin à sel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec son gros grain, notre sel bleu de Perse est particulièrement adapté pour apporter une touche finale précise aux plats. Que ce soit fraîchement moulu ou en finition délicate directement sur l'assiette, les cristaux confèrent aux plats non seulement de l'assaisonnement, mais aussi de la structure, de la minéralité et de la présence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec leur granulométrie de 3 à 6 mm, les cristaux sont idéaux pour les moulins à sel de haute qualité et déploient leur profil aromatique complet une fois fraîchement moulus : doux, clair et équilibré en minéraux. En même temps, ils ajoutent des accents élégants en tant que sel de finition visible sur la viande, le poisson, les légumes ou les pâtes et procurent une sensation en bouche délicate et naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eC'est cette dernière nuance qui transforme un bon plat en un plat spécial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Iran (Perse)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranulométrie :\u003c\/strong\u003e 3,0 à 6,0 mm (gros)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g \/ 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Sachet\/Verre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eAdditifs : \u003c\/strong\u003eAucun – 100 % sel naturel (sel gemme)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec son gros grain, le sel est idéal pour la finition délibérée de divers plats ainsi que pour le plaisir fraîchement moulu du moulin à sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eEn finition ou fraîchement moulu sur : Steaks \u0026amp; grillades · Poisson \u0026amp; fruits de mer · Affiner pâtes \u0026amp; risotto · Plateaux de fromages \u0026amp; charcuteries · Soupes \u0026amp; ragoûts · Plats crus \u0026amp; salades · Servir directement dans notre moulin en verre et acier inoxydable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLa différence avec le grain fin\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAlors que le grain fin (0,5 - 1,5 mm) se dissout rapidement et est utilisé directement dans l'eau de cuisson ou les sauces, le gros grain ne développe tout son potentiel qu'en étant moulu. Fraîchement moulu, le sel dégage un arôme plus intense et plus frais – un peu comme le poivre fraîchement moulu par rapport au poivre moulu en sachet. Pour tous ceux qui veulent le plein goût : cette granulométrie est le bon choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConserver au frais, au sec et bien fermé. Le sel a naturellement une durée de conservation illimitée – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg • Cuivre 0,23 mg\/kg • Zinc 2,3 mg\/kg • Sodium 29,2% MS • Magnésium 263 mg\/kg • Potassium 130,07 mg\/kg • Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"100 g en pot","offer_id":57576982937948,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250 g en pot","offer_id":57576982970716,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g dans le sachet","offer_id":57731243770204,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200 g en sachet","offer_id":57787975598428,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/3OriginePersane_grob_3-6mm_1_web.jpg?v=1779787254"},{"product_id":"selection-persane-mittelkornig-250g-im-glas","title":"Sélection Persane – gros grain","description":"\u003ch3\u003eSélection Persane – gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlus de profondeur. Plus de couleur. Plus d'expression.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe sel bleu de Perse compte déjà parmi les sels naturels les plus rares du monde. Notre Sélection Persane va un pas plus loin: dans notre atelier, chaque lot est enrichi à la main d'une sélection délicate de cristaux concassés issus de notre ligne Rarité, extrêmement limitée. Non pas pour altérer le caractère originel du sel, mais pour lui conférer une nuance supplémentaire d'intensité bleu-violet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eÉtant donné que ces cristaux exceptionnels ne sont disponibles qu'en quantité extrêmement limitée et que seulement environ 600 kg sont disponibles chaque année dans le monde, l'affinage est effectué avec beaucoup de retenue et de soin. Le résultat n'est pas une modification ostentatoire, mais une amélioration élégante: un jeu de couleurs plus naturel, plus vivant avec une proportion sensiblement plus élevée de cristaux bleu-violet intenses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec sa granulométrie grosse de 3 à 6 mm, la Sélection Persane déploie son effet particulier aussi bien dans les moulins à sel de qualité supérieure que comme sel de finition visible directement dans l'assiette. Dans les moulins en verre transparent, les nuances de couleurs fascinantes sont particulièrement mises en valeur, allant du lilas délicat au bleu-violet profond.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFraîchement moulu, le sel dégage une saveur minérale claire avec une profondeur subtile et une expression pleine de caractère. Élégant, original et inimitable.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Iran (Perse) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulométrie:\u003c\/strong\u003e 3,0 à 6,0 mm (gros grain)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance:\u003c\/strong\u003e 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Teneur exquise en bleu\/violet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmballage:\u003c\/strong\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdditifs:\u003c\/strong\u003e Aucun - 100 % sel naturel (sel gemme)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec sa grain moyen, le sel est idéal pour la finition consciente de divers plats ainsi que pour le plaisir fraîchement moulu du moulin à sel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEn finition ou fraîchement moulu sur: Steaks \u0026amp; Dry-Aged-Beef · Tartare \u0026amp; Carpaccio · Huîtres \u0026amp; Fruits de mer · Pâtes claires \u0026amp; Risotto · Beurre frais \u0026amp; Fromage à pâte molle · Desserts avec accent salé · Plateaux de fromages \u0026amp; charcuteries \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLa différence avec la granulométrie fine\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlors que la granulométrie fine (0,5 - 1,5 mm) se dissout rapidement et est utilisée directement dans l'eau de cuisson ou les sauces, la granulométrie grosse ne déploie son plein potentiel que par le broyage. Fraîchement moulu, le sel dégage un arôme plus intense et plus frais – un peu comme le poivre fraîchement moulu par rapport au poivre moulu en sachet. Pour tous ceux qui veulent le plein goût: cette granulométrie est le bon choix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eÀ conserver au frais, au sec et bien fermé. Le sel est naturellement de durée de conservation illimitée – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrédients\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%\u003cbr\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8%\u003cbr\u003eFer 18 mg\/kg • Cuivre 0,23 mg\/kg • Zinc 2,3 mg\/kg • Sodium 29,2% MS • Magnésium 263 mg\/kg • Potassium 130,07 mg\/kg • Calcium 1,04 mg\/kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57577036480860,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57577036513628,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/4SelectionPersane_grob_3-6mm_web.jpg?v=1779787292"},{"product_id":"selection-persane-eclat-noble-mittelkornig-100g-im-glas","title":"Sélection Persane Éclat Noble – gros grain","description":"\u003ch3\u003eSélection Persane Éclat Noble – gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlus de Rarité. Plus d'intensité. Plus de présence.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sélection Persane Éclat Noble représente l'évolution intensifiée de notre Sélection Persane. Dans notre atelier, chaque lot est complété par une proportion encore plus élevée de cristaux triés sur le volet de la rare ligne Rarité et soigneusement ajustée à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl en résulte un jeu de couleurs visiblement plus dense et plus expressif, avec encore plus de nuances de cristaux bleu foncé et violet. Le mélange est plus présent, plus contrasté et plus vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cristaux de Rarité utilisés comptent parmi les formes les plus rares de sel bleu persan et ne sont disponibles qu'en quantités extrêmement limitées dans le monde entier. Leur ajout est donc effectué avec une grande délicatesse : pas de manière ostentatoire, mais avec l'ambition de faire ressortir la beauté naturelle du sel de manière encore plus intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une composition exceptionnelle de minéralité, de lumière et de couleur – créée pour les personnes qui reconnaissent l'extraordinaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Iran (Perse) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulométrie :\u003c\/strong\u003e 3,0 - 6,0 mm (gros)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 25 g, 50 g, 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Proportion de couleur particulièrement exquise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdditifs :\u003c\/strong\u003e Aucun – 100 % sel naturel (sel gemme)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec sa granulométrie grosse, le sel est idéal pour la finition consciente de divers plats ainsi que pour une dégustation fraîchement moulue à partir du moulin à sel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEn finition ou fraîchement moulu sur : Steaks \u0026amp; Dry-Aged-Beef · Tartare \u0026amp; Carpaccio · Huîtres \u0026amp; fruits de mer nobles · Pâtes claires, Risotto \u0026amp; Gnocchi · Beurre frais \u0026amp; fromages à pâte molle · Desserts avec une touche de sel · Menus de fête \u0026amp; dîners de gala · Comme présence élégamment scintillante dans le moulin en verre sur table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRecommandation pour le moulin\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eLa Sélection Persane Éclat Noble doit être utilisée dans notre moulin en verre et acier inoxydable avec broyeur en céramique – et ce pour deux raisons : le broyeur en céramique moud de manière absolument douce. Et le moulin en verre transparent rend le bleu-violet profond visible pour tous à table – un indice silencieux et lumineux qu'un produit exceptionnel est servi ici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePour les connaisseurs \u0026amp; les donneurs\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eLa Sélection Persane Éclat Noble est le sel pour les personnes qui connaissent la différence – et pour tous ceux qui veulent la montrer à quelqu'un. Comme cadeau individuel d'une générosité discrète.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eConserver au frais, au sec et bien fermé. Le sel est naturellement non périssable – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg • Cuivre 0,23 mg\/kg • Zinc 2,3 mg\/kg • Sodium 29,2 % MS • Magnésium 263 mg\/kg • Potassium 130,07 mg\/kg • Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57733241897308,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57733241930076,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57733241962844,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/5SelectionPersaneEclatNoble_grob_3-6mm_web.jpg?v=1779787333"},{"product_id":"grande-rarite-feinkornig","title":"Grande Rarité – grain fin","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – grain fin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes cristaux les plus exceptionnels de Perse. Formés sur des millions d'années. Sélectionnés sans compromis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeuls quelques centaines de kilogrammes sont produits par an dans le monde. La majeure partie n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité est la sélection la plus intransigeante de notre atelier. Parmi tout le sel bleu persan qui nous parvient, seuls les cristaux qui se distinguent par leur clarté, leur transparence, la profondeur de leur couleur et leur expression sont sélectionnés. Chaque cristal est trié, examiné et évalué à la main dans notre atelier suisse. Ensuite, ils sont délicatement brisés à la main et soigneusement triés par taille, donnant naissance aux différentes granulométries de la ligne Grande Rarité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa granulométrie fine de 0,5 à 1,5 mm, la Grande Rarité convient aussi bien à la cuisine fine quotidienne qu'aux finitions précises directement dans l'assiette. Son goût est exceptionnellement clair, minéral et harmonieux – avec une profondeur et une pureté qu'un sel traité industriellement n'atteint jamais.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Iran (Perse)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e Strictement limitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulométrie :\u003c\/strong\u003e 0,5 - 1,5 mm (fine)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Toujours légèrement à intensément :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond \/ Blanc cristal (clair)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdditifs :\u003c\/strong\u003e Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConvient pour :\u003c\/strong\u003e moulins à sel et cuisine gastronomique\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCristal après cristal – qu'est-ce que cela signifie\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDans notre atelier suisse, il n'y a pas de raccourci pour la Grande Rarité. Chaque cristal est pris en main, examiné et la décision est prise : dedans ou dehors.\u003cbr\u003eCe processus est lent, coûteux et d'une honnêteté sans compromis. Les quantités produites sont petites. La qualité qui en résulte est exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuotidien – mais jamais ordinaire\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa granulométrie fine rend la Grande Rarité polyvalente. Elle se dissout rapidement, se répartit uniformément et confère aux plats une profondeur minérale élégante.\u003cbr\u003eLa différence avec le sel ordinaire ne réside pas dans l'usage, mais dans l'expérience.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFinition de poisson et fruits de mer • Wagyu et bœuf vieilli • Viande grillée • Plats truffés et pâtes • Coquilles Saint-Jacques • Burrata et Mozzarella • Service de caviar • Plats de pommes de terre et purées • Crudités et plats de légumes • Comme accent cristallin visible sur tous les plats • Pour la haute cuisine et les présentations d'assiettes exceptionnelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes nuances fascinantes de bleu, de violet et de cristal sont particulièrement mises en valeur sur les plats clairs et font de la Grande Rarité non seulement un sel de finition exceptionnel par son goût, mais aussi par son esthétique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn cadeau d'une grandeur discrète\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité est un cadeau pour les personnes qui reconnaissent l'exceptionnel – ou qui doivent l'apprendre. Petit format, grande exigence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver au sec. \u003cbr\u003eLes nuances de couleur naturelles sont durablement préservées si elles sont correctement stockées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576704737628,"sku":null,"price":37.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57576704770396,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576704803164,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/9GrandeRarite_1_web.jpg?v=1779787396"},{"product_id":"grande-rarite-feinkornig-copy","title":"Grande Rarité – gros grain","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes cristaux les plus rares de Perse. Dans leur plus belle forme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'en existe que quelques centaines de kilogrammes par an dans le monde. La majeure partie n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gros grain de la Grande Rarité révèle la beauté de ces cristaux extraordinaires de manière encore plus impressionnante. Des structures cristallines plus grandes font ressortir plus intensément la transparence, la réfraction de la lumière et les nuances naturelles de bleu et de violet – brutes, minérales et d'une force expressive fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité est la sélection la plus intransigeante de notre atelier. Parmi tout le sel bleu persan qui nous parvient, seuls les cristaux qui se distinguent par leur clarté, leur transparence, leur profondeur de couleur et leur expression sont sélectionnés. Chaque cristal est trié, vérifié et évalué à la main dans notre atelier suisse. Ensuite, ils sont délicatement cassés à la main et soigneusement triés par taille. C'est ainsi que sont créées les différentes granulométries de la ligne Grande Rarité. Ce processus est lent, coûteux et d'une honnêteté sans compromis. Les quantités qui en résultent sont faibles. La qualité qui en résulte est extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son gros grain de 3,0 à 6,0 mm, la Grande Rarité est particulièrement adaptée aux moulins à sel en verre ainsi qu'aux finitions exceptionnelles directement sur l'assiette. Les cristaux plus grands rendent la beauté naturelle du sel visible comme jamais auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sel d'une rareté extraordinaire. Et d'une présence extraordinaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Iran (Perse)\u003cbr\u003eDisponibilité : Strictement limitée\u003cbr\u003eGranulométrie : 3,0 - 6,0 mm (gros)\u003cbr\u003eContenance : 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003eCouleur : Légèrement à intensément :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond \/ Blanc cristallin (clair)\u003cbr\u003eEmballage : Verre\u003cbr\u003eAdditifs : Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003eConvient pour : Moulins à sel, finitions et cuisine gastronomique\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuotidien – mais jamais ordinaire\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe gros grain fait de la Grande Rarité le sel de finition idéal pour les personnes qui apprécient à la fois le goût et l'esthétique. Fraîchement moulu ou utilisé directement comme accent cristallin visible, les cristaux plus grands déploient leur profondeur minérale de manière particulièrement impressionnante.\u003cbr\u003eLa différence avec le sel ordinaire ne réside pas seulement dans le goût, mais dans l'expérience globale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFinishing de poissons \u0026amp; fruits de mer • Wagyu \u0026amp; bœuf maturé • Viandes grillées • Plats à la truffe \u0026amp; pâtes • Coquilles Saint-Jacques • Burrata \u0026amp; mozzarella • Plats à base de pommes de terre \u0026amp; purées • Crudités \u0026amp; plats de légumes clairs • En tant qu'accent cristallin visible sur des plats clairs • Pour des présentations d'assiettes exceptionnelles de la haute cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn cadeau d'une grandeur discrète\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLa Grande Rarité est un cadeau pour les personnes qui reconnaissent l'extraordinaire – ou qui devraient l'apprendre. Petite en quantité, grande en éclat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConserver au sec.\u003cbr\u003eLes nuances naturelles de bleu, de violet et de cristal restent durablement préservées si le stockage est correct.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576787837276,"sku":null,"price":37.25,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":57576787870044,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576787902812,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/12GrandeRarite_3-6mm_grob-2_web.jpg?v=1779787462"},{"product_id":"grande-rarite-grobkornig","title":"Grande Rarité – très gros grain","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – très gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes cristaux les plus rares de Perse. Dans leur forme la plus originelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules quelques centaines de kilogrammes sont disponibles chaque année dans le monde. La majeure partie de cette production n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son très gros grain, la Grande Rarité révèle toute la beauté de ces cristaux exceptionnels. La transparence, la réfraction de la lumière et les nuances naturelles de bleu, de pétrole et de violet sont aussi intenses ici que dans aucune autre granulométrie plus fine. Chaque cristal ressemble à une petite œuvre d'art géologique – façonnée au plus profond de la terre pendant des périodes inimaginablement longues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité est la sélection la plus intransigeante de notre atelier. Parmi tout le sel bleu de Perse qui nous parvient, seuls sont sélectionnés les cristaux qui se distinguent par leur clarté, leur transparence, leur profondeur de couleur et leur expression. Chaque cristal est trié, examiné et évalué à la main dans notre atelier suisse. Ensuite, ils sont délicatement brisés à la main et soigneusement triés par taille. C'est ainsi que naissent les différentes granulométries de la ligne Grande Rarité. Ce processus est lent, complexe et d'une honnêteté sans compromis. Les quantités produites sont faibles. La qualité obtenue est exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa granulométrie très grosse de 7,0 à 9,0 mm, la Grande Rarité est particulièrement adaptée aux moulins à sel exclusifs, aux finitions spectaculaires et aux présentations de haute cuisine exceptionnelles. Les cristaux plus grands garantissent une visibilité maximale, une texture marquée et un jeu de couleurs fascinant directement sur l'assiette.\u003cbr\u003eUn sel d'une rareté exceptionnelle. Et d'une beauté exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Iran (Perse)\u003cbr\u003eDisponibilité : Strictement limitée\u003cbr\u003eGranulométrie : 7,0 - 9,0 mm (très grosse)\u003cbr\u003eContenance : 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003eCouleur : Blanc cristallin (clair) \/ toujours légèrement à intensément :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond\u003cbr\u003eEmballage : Verre\u003cbr\u003eAdditifs : Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003eConvient pour : Moulins à sel exclusifs, finitions \u0026amp; haute cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuotidien – mais jamais ordinaire\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa granulométrie très grosse fait de la Grande Rarité une déclaration visible sur l'assiette. Fraîchement moulues ou utilisées directement en cristaux, les structures plus grandes déploient leur minéralité et leur effet esthétique exceptionnels de manière particulièrement impressionnante.\u003cbr\u003eLa différence avec le sel ordinaire ne réside pas seulement dans le goût – mais dans toute la présence.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFinition de Wagyu \u0026amp; bœuf vieilli à sec • Poisson grillé \u0026amp; fruits de mer • Plats à la truffe • Service de caviar • Coquilles Saint-Jacques • Burrata \u0026amp; entrées légères • Crudités \u0026amp; plats de légumes fins • Comme accent cristallin visible sur des plats clairs • Pour des présentations spectaculaires et une culture de table raffinée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn cadeau d'une grandeur silencieuse\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLa Grande Rarité est un cadeau pour les personnes qui reconnaissent l'extraordinaire – ou qui devraient le découvrir. Rare, originelle et d'un rayonnement exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver au sec. \u003cbr\u003eLes nuances naturelles de bleu, de violet et de cristal sont conservées durablement si le stockage est approprié.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576789901660,"sku":null,"price":37.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57576789934428,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576789967196,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/13GrandeRarite_7-9mm_sehrgrob_web.jpg?v=1779787509"},{"product_id":"grande-rarite-kristalle","title":"Grande Rarité – cristaux","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – cristaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes cristaux les plus rares de Perse. Dans leur forme la plus pure et la plus originelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules quelques centaines de kilogrammes par an existent dans le monde. La majeure partie n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la Grande Rarité, les cristaux exceptionnels se présentent sous leur forme la plus originelle : grands, intacts et d'un rayonnement naturel fascinant. Grâce à leur taille, la réfraction de la lumière, la clarté et les rares nuances de bleu et de violet ressortent de manière particulièrement impressionnante. Aucun autre produit de notre assortiment ne révèle la beauté du sel bleu persan de manière aussi directe et spectaculaire que ces pièces de cristal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des tailles d'environ 3 à 6 cm, ils montrent le jeu de couleurs naturel du sel bleu persan de manière plus impressionnante que n'importe quelle autre granulométrie auparavant. Selon la lumière, les cristaux apparaissent dans des nuances allant du cristallin au pétrole et au bleu saphir, en passant par le bleu roi profond ou le violet améthyste intense. Certains portent de fines marbrures ou des motifs anguleux, d'autres ressemblent presque à du verre taillé. Aucun cristal ne ressemble à un autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité est la sélection la plus intransigeante de notre atelier. Parmi tout le sel bleu persan qui nous parvient, seuls les cristaux qui se distinguent par une clarté, une transparence, une profondeur de couleur et une expression particulières sont sélectionnés. Chaque cristal est trié, examiné et évalué à la main dans notre atelier suisse. Ensuite, ils sont délicatement cassés à la main et soigneusement triés par taille. C'est ainsi que sont créées les différentes granulométries de la ligne Grande Rarité. Ce processus est lent, coûteux et d'une honnêteté sans compromis. Les quantités qui en résultent sont faibles. La qualité qui en découle est exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variante en cristal n'est pas destinée à une finition directe. Elle est idéalement broyée à la main dans un mortier de haute qualité avant d'être utilisée. \u003cbr\u003eUn phénomène naturel d'une beauté époustouflante. Créé il y a des millions d'années.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e Iran (Perse)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDisponibilité :\u003c\/b\u003e Strictement limitée\u003cbr\u003e\u003cb\u003eForme :\u003c\/b\u003e Grands cristaux (env. 3 - 6 cm)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eBlanc cristallin (clair) \/ toujours légèrement à intensément :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEmballage :\u003c\/b\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAdditifs :\u003c\/b\u003e Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConvient pour :\u003c\/b\u003e Décoration, mortier, cuisine gourmande \u0026amp; idées cadeaux exceptionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eChaque cristal est unique\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cristaux Grande Rarité ne sont pas des pierres de sel ordinaires. Ce sont des pièces géologiques uniques – créées au cœur de la terre sur des périodes de temps inimaginablement longues.\u003cbr\u003eLeur transparence, leur réfraction de la lumière et leurs nuances de couleurs naturelles font de chaque cristal un objet entre phénomène naturel et œuvre d'art. Certains semblent calmes et élégants, d'autres intenses et dramatiques. C'est précisément là que réside leur fascination.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUne beauté qu'il n'est pas nécessaire d'expliquer\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cristaux Grande Rarité attirent les regards – sur la table, dans la cuisine ou comme élément d'une présentation exceptionnelle. Dans des récipients en verre ou dans des moulins à sel décoratifs, ils déploient leur effet de manière particulièrement impressionnante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePrésentation décorative dans des bols et des récipients en verre • Point de mire sur la table ou dans la cuisine • Broyé à la main dans un mortier de haute qualité • Grossièrement pilé pour la viande et les grillades • Moyennement gros pour les plats à la truffe et les pâtes • Finement pilé comme sel de finition exceptionnel • Idée cadeau exclusive pour les gourmets et les collectionneurs de produits naturels exceptionnels\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe cadeau qu'on n'oublie pas\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLes cristaux Grande Rarité ne sont pas un cadeau ordinaire. Ils sont une rencontre avec quelque chose que la plupart des gens n'ont jamais vu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConserver au sec. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eUn cristal, formé il y a des millions d'années, ne perd pas sa beauté avec le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576796324188,"sku":null,"price":37.25,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":57576796356956,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576796389724,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/14GrandeRarite_Kristalle_web.jpg?v=1779787566"},{"product_id":"grande-rarite-eclat-d-or-kristalle","title":"Grande Rarité – Éclat d’Or, cristaux","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – Éclat d’Or, cristaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe produit le plus extraordinaire de notre atelier. La nature, le cristal et l'or dans leur forme la plus rare.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eSeules quelques centaines de kilogrammes existent dans le monde chaque année. La majeure partie de cette quantité n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLes cristaux Grande Rarité présentent le sel bleu persan dans sa forme la plus pure : grands, non brisés et d'un éclat naturel exceptionnel. Avec des tailles d'environ 3 à 6 cm, la réfraction de la lumière, la transparence et les rares nuances de bleu et de violet sont particulièrement impressionnantes. Selon la lumière, les cristaux apparaissent du cristallin au pétrole et au bleu saphir, en passant par le bleu roi profond ou le violet améthyste intense. Aucun cristal ne ressemble à l'autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eDans notre atelier suisse, chaque cristal est sélectionné à la main, vérifié puis affiné avec de l'or véritable 24K. Le chatoiement doré chaud se combine avec les nuances naturelles de bleu et de violet pour créer un jeu de lumière, de minéralité et de couleur unique au monde sous cette forme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLes cristaux ne sont pas destinés à une utilisation directe en finition. Ils sont idéalement broyés à la main dans un mortier de haute qualité avant d'être utilisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eUn phénomène naturel d'une beauté époustouflante. Affiné avec de l'or véritable 24K. Créé il y a des millions d'années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e Iran (Perse)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDisponibilité :\u003c\/b\u003e Strictement limitée\u003cbr\u003e\u003cb\u003eForme :\u003c\/b\u003e Cristaux\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTeneur en or :\u003c\/b\u003e Or véritable 24K (999\/1000)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eBlanc cristal (clair) \/ chacun légèrement à intensément :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond \u003cb\u003eavec or 24K\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEmballage :\u003c\/b\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAdditif alimentaire :\u003c\/b\u003e E175 (feuille d’or pur et véritable comestible 24K)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConvient pour :\u003c\/b\u003e Mortier, décoration \u0026amp; cuisine gastronomique exceptionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTrois niveaux d'exception\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003ePremièrement : l'origine – sel bleu persan issu de formations géologiques très rares avec un jeu naturel de bleu et de violet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eDeuxièmement : la sélection – la sélection la plus intransigeante de notre atelier suisse, où chaque cristal est vérifié individuellement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTroisièmement : l'affinage – or véritable 24K\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eSeule l'interaction de ces trois éléments crée la Grande Rarité Éclat d’Or.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003ePrésentation décorative dans des récipients en verre et des bols • Attire le regard sur la table de fête • Grossièrement écrasé sur du Wagyu et du bœuf vieilli • Moyennement gros pour les plats à la truffe et les pâtes • Finement écrasé comme sel de finition doré • Huîtres, tartare et carpaccio • Comme objet exceptionnel dans la cuisine, le salon ou la salle à manger privée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLe cadeau au sommet de notre gamme\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLes cristaux Grande Rarité Éclat d’Or comptent parmi les produits les plus élaborés et les plus exclusifs de notre atelier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver au sec.\u003cbr\u003eUn cristal créé il y a des millions d'années ne perd pas sa beauté avec le temps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8%\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Sodium 29,2% MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576803041628,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57576803074396,"sku":null,"price":249.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576803107164,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/19_Grande_Rarite__Kristalle__vergoldete_web.jpg?v=1780055684"},{"product_id":"grande-rarite-eclat-d-or-mittelkornig","title":"Grande Rarité – Éclat d’Or, gros grain","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – Éclat d’Or, gros grain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes cristaux les plus exceptionnels de Perse. Affinés avec de l'or pur 24K.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeuls quelques centaines de kilogrammes sont disponibles dans le monde chaque année. La majeure partie n'atteint jamais le marché libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rarité Éclat d’Or réunit les cristaux les plus rares de notre sel bleu de Perse avec de l'or pur 24K. Chaque cristal est sélectionné à la main, inspecté et évalué dans notre atelier suisse, non seulement pour sa couleur ou sa taille, mais aussi pour sa transparence, sa profondeur de couleur, son jeu de lumière et son éclat naturel. Ensuite, les cristaux sont délicatement cassés à la main, triés et assemblés dans la granulométrie idéale pour les moulins à sel de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa granulométrie grosse de 3,0 à 6,0 mm met en valeur la beauté de ces cristaux exceptionnels de manière particulièrement impressionnante. Le bleu profond, le pétrole, le violet et les nuances cristallines se combinent avec la chaude lueur de l'or véritable pour former une composition aussi fascinante dans l'assiette que dans un moulin en verre transparent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFraîchement moulu, la Grande Rarité Éclat d’Or déploie sa minéralité exceptionnelle avec une profondeur claire et harmonieuse et une élégance subtile. L'or reste visible – comme un accent lumineux subtil sur la viande, le poisson, les pâtes ou les entrées raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sel d'une rareté exceptionnelle. Affiné pour la plus haute forme de plaisir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e Iran (Perse)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDisponibilité :\u003c\/b\u003e Strictement limitée\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGranulométrie :\u003c\/b\u003e 3,0 à 6,0 mm (gros)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTeneur en or :\u003c\/b\u003e Or pur 24K (999\/1000)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 25 g \/ 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eBlanc cristal (clair) \/ légèrement à intensément chaque fois :\u003cbr\u003ePétrole \/ Bleu-vert \/ Bleu saphir \/ Bleu roi profond \/ Violet améthyste profond \u003cb\u003eavec or 24K\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEmballage :\u003c\/b\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAdditif alimentaire :\u003c\/b\u003e E175 (feuille d’or pur et véritable comestible 24K)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConvient pour :\u003c\/b\u003e Moulins à sel, finitions \u0026amp; cuisine gastronomique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCe qui rend cette granulométrie spéciale\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLa granulométrie grosse fait de la Grande Rarité Éclat d’Or le sel idéal pour les moulins de haute qualité et les finitions exceptionnelles directement à table. Le broyage frais permet aux cristaux de développer leur pleine expressivité minérale, tandis que les structures plus grandes rendent la lumière, la couleur et l'or particulièrement visibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe résultat n'est pas seulement gustativement exceptionnel – mais aussi visuellement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRecommandation pour le moulin\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003ePour la Grande Rarité Éclat d’Or, nous recommandons notre moulin en verre et acier inoxydable avec un mécanisme de broyage en céramique de haute qualité. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDans le moulin en verre transparent, la Grande Rarité devient le centre visible de l'art de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eFraîchement moulu sur du Wagyu \u0026amp; du bœuf vieilli à sec • Tartare \u0026amp; Carpaccio • Huîtres \u0026amp; fruits de mer raffinés • Pâtes claires \u0026amp; Risotto • Plats truffés • Coquilles Saint-Jacques • Beurre frais \u0026amp; fromage affiné • Desserts avec une fine touche de sel • Dîners de gala \u0026amp; présentations d'assiettes exceptionnelles • Comme une lumière bleue-dorée dans le moulin en verre à table\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLe cadeau par excellence\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLa Grande Rarité Éclat d’Or est le cadeau pour les personnes pour qui l'extraordinaire semble aller de soi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver au sec.\u003cbr\u003eUn cristal formé sur des millions d'années ne perd pas sa beauté avec le temps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57576829124956,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57576829157724,"sku":null,"price":249.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576829190492,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/25GrandeRarite-Eclatd_Or_3-6mm_web.jpg?v=1779787678"},{"product_id":"vulkansalz-24k-eclat-d-or-feinkornig","title":"Sel volcanique 24K – Éclat d’Or, grain fin","description":"\u003ch3\u003eSel volcanique 24K – Éclat d’Or, grain fin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eNoir profond comme la roche volcanique. Traversé par l'éclat chaleureux de l'or pur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe sel volcanique 24K Éclat d’Or unit deux contrastes d'une expressivité exceptionnelle : le sel marin hawaïen d'un noir profond et l'or pur 24K. Le point de départ est un sel marin de haute qualité d'Hawaï, affiné avec du charbon végétal activé (E153), ce qui lui confère sa couleur noire caractéristique et veloutée – inspirée par la lave refroidie et le paysage volcanique des îles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eDans notre atelier suisse, ce sel exceptionnel est ensuite affiné à la main avec de l'or pur 24K. L'éclat chaleureux de l'or forme un contraste fascinant avec le noir profond du sel et confère à chaque utilisation une présence visuelle extraordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAvec sa granulométrie fine de 0,5 mm, le sel volcanique 24K Éclat d’Or est idéal pour des finitions précises et des accents élégants directement sur l'assiette. Particulièrement sur des plats clairs, l'interaction du noir et de l'or déploie tout son effet – puissant, luxueux et incomparable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eGustativement, le sel séduit par une minéralité intense, une saveur fine et une profondeur subtilement terreuse. L'or lui-même reste neutre en goût et complète l'expérience purement visuellement – comme un accent éclatant d'une élégance extraordinaire.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eUn sel qui ne fait pas que saler, mais qui met en scène.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e Hawaï\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGranulométrie :\u003c\/b\u003e 0,5 mm (fin)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTeneur en or :\u003c\/b\u003e Or pur 24K (999\/1000)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Noir profond \u0026amp; or 24K\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEmballage :\u003c\/b\u003e Verre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Sel marin, charbon actif (E153), or 24K (E175)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConvient pour :\u003c\/b\u003e Finitions, cuisine gastronomique \u0026amp; présentations d'assiettes exceptionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNoir \u0026amp; Or – un contraste voulu\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAucun autre sel de notre gamme ne produit un effet visuel comparable. Le noir mat profond du sel volcanique rencontre l'éclat chaleureux de l'or pur – puissant, élégant et immédiatement présent.\u003cbr\u003eSur des assiettes claires, Éclat d’Or a un effet presque dramatique. Sur des surfaces sombres, l'or semble presque flotter librement. Chaque utilisation devient une mise en scène consciente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGoût \u0026amp; Caractère\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sel marin hawaïen possède une minéralité claire et intense avec une saveur fine et une profondeur subtilement terreuse. Le charbon actif complète le caractère sans le dominer.\u003cbr\u003eL'or est neutre en goût.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFinition sur poisson \u0026amp; fruits de mer • Wagyu \u0026amp; bœuf maturé • Tartare \u0026amp; Carpaccio • Pâtes \u0026amp; Risotto clairs • Huîtres \u0026amp; service de caviar • Plats à base d'œufs \u0026amp; avocat • Desserts avec une fine touche de sel • Cocktails \u0026amp; bords de coupes de champagne • Comme accroche-regard noir et or sur des compositions d'assiettes exceptionnelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn cadeau d'une présence exceptionnelle\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sel volcanique 24K Éclat d’Or s'adresse aux personnes qui aiment les contrastes et apprécient autant l'esthétique que le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eConserver au sec.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25 g","offer_id":57745277518172,"sku":null,"price":99.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":57576845443420,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57576845476188,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/14.2Vulkansalz24K-Eclatd_Or_0.5mm.jpg?v=1778228085"},{"product_id":"atelier-reserve-grob","title":"Atelier Réserve – gros grain \/ édition spéciale","description":"\u003ch3\u003eAtelier Réserve – gros grain \/ édition spéciale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003eSilencieux. Clair. Gracieux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eLa beauté particulière de l'Atelier Réserve s'annonce discrètement. Même en passant, presque du coin de l'œil, on sent que ces cristaux sont différents. Non pas envahissants – mais avec une présence subtile qui attire le regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eCe n'est qu'en y regardant de plus près que leur véritable caractère se révèle. Ce qui rappelle d'abord un sel bleu persan classique, se révèle en main comme quelque chose de nettement plus fin : les cristaux ne sont pas blancs, mais d'une clarté cristalline – traversés par un délicat chatoiement bleuâtre, rappelant la profondeur silencieuse d'un lac de montagne limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eContrairement aux qualités plus simples, on n'y voit pas seulement des pointes bleues isolées. On trouve toujours des morceaux de cristaux entiers dont les nuances naturelles vont du bleu doux aux tons violets discrets. Gracieux, calme et jamais envahissant, l'Atelier Réserve déploie son effet dans une beauté silencieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003ePour cette édition spéciale, nous sélectionnons les cristaux à la main dans notre atelier suisse. Seules les pièces qui convainquent par leur clarté, leur délicate coloration et leur élégance naturelle font partie de cette ligne. Il en résulte une sélection rare d'atelier, disponible uniquement de manière sporadique et en petites quantités – quelques dizaines de kilogrammes par an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eAvec son gros grain de 3,0–6,0 mm, l'Atelier Réserve est particulièrement adaptée aux moulins à sel en verre ainsi qu'aux finitions exceptionnelles directement sur l'assiette. Les cristaux plus gros rendent la beauté naturelle du sel plus visible que jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eUn sel pour les personnes qui ne cherchent pas l'exceptionnel à première vue – mais dans la profondeur, la clarté et l'élégance silencieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eOrigine : Iran (Perse)\u003cbr\u003eDisponibilité : Strictement limitée\u003cbr\u003eGranulométrie : 3,0–6,0 mm (gros)\u003cbr\u003eContenance : 50 g \u003cbr\u003eCouleur : clair comme du cristal – traversé par un délicat chatoiement bleu, enrichi de bleu doux à des tons violets discrets\u003cbr\u003eEmballage : Verre\u003cbr\u003eAdditifs : Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003eConvient pour : Moulins à sel, finitions \u0026amp; cuisine gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003eUn cadeau d'origine rare\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eL'Atelier Réserve est un cadeau pour les personnes à qui l'on ne veut pas offrir n'importe quoi. Sa rareté, sa beauté naturelle et la sélection minutieuse à la main en font une attention exceptionnelle – personnelle, de haute qualité et disponible sous cette forme uniquement en petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eFinitions de poisson \u0026amp; fruits de mer • Wagyu \u0026amp; bœuf maturé • Viandes grillées • Plats à la truffe \u0026amp; pâtes • Coquilles Saint-Jacques • Burrata \u0026amp; Mozzarella • Plats de pommes de terre \u0026amp; purées • Crudités \u0026amp; plats de légumes clairs • Comme accent cristallin visible sur des plats clairs • Pour des présentations d'assiettes exceptionnelles de la Haute Cuisine\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eConserver dans un endroit frais, sec et bien fermé. Le sel a une durée de conservation illimitée par nature – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Sodium 29,2 % MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57768241463644,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/40AtelierReserve_BegrenzteSonderedition_24er_3-6mm_0cba8b55-58c8-48cb-802d-ea0fc633ee48.jpg?v=1780189899"},{"product_id":"atelier-reserve-grob-begrenzte-sonderedition-kopie","title":"Atelier Réserve Belle Nuance – gros grain \/ édition spéciale","description":"\u003ch3\u003eAtelier Réserve Belle Nuance – gros grain \/ édition spéciale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003eCalme. Clair. Nuancé en profondeur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eL'Atelier Réserve Belle Nuance est la version raffinée de notre Atelier Réserve. Sa beauté particulière reste calme et gracieuse – mais elle révèle un peu plus de profondeur, un peu plus de couleur, un peu plus de cet éclat cristallin rare qui rend le sel bleu perse si exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003ePour la Belle Nuance, cette structure de base claire et délicatement chatoyante est enrichie d'une petite quantité de cristaux Rarité sélectionnés. Ainsi, des morceaux de cristaux entiers avec des teintes bleues douces et des nuances violettes discrètes apparaissent plus fréquemment. La ligne reste discrète et élégante, mais gagne en profondeur, en expression et en préciosité visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eChaque cristal est examiné, sélectionné et évalué à la main dans notre atelier suisse pour sa beauté naturelle. Seules les pièces qui impressionnent par leur clarté, leur luminosité, leur harmonie chromatique et leur élégance cristalline font partie de cette édition spéciale supérieure. L'ajout des cristaux Rarité est effectué avec soin et dosé consciemment – non pas pour exagérer l'effet silencieux, mais pour souligner plus finement leur beauté naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eIl en résulte une sélection rare d'atelier avec un nuancement particulièrement beau. Sa disponibilité reste très limitée, car la qualité de base claire ainsi que les cristaux Rarité appropriés ne sont disponibles qu'en petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eAvec sa granulométrie grosse de 3,0 à 6,0 mm, l'Atelier Réserve Belle Nuance est particulièrement adapté aux moulins à sel en verre ainsi qu'aux finitions exceptionnelles directement dans l'assiette. Les cristaux plus grands rendent la clarté, la réfraction de la lumière et les délicates nuances de bleu à violet particulièrement visibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eUn sel pour les personnes qui ne cherchent pas l'extraordinaire à première vue – mais dans la profondeur, la clarté et cette fine nuance qui persiste au second regard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDétails du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eOrigine : Iran (Perse)\u003cbr\u003eDisponibilité : Strictement limitée\u003cbr\u003eGranulométrie : 3,0 - 6,0 mm (gros)\u003cbr\u003eContenance : 50 g\u003cbr\u003eCouleur : cristalline – traversée d'un délicat chatoiement bleuoyant, enrichie de morceaux de cristaux sélectionnés aux teintes allant du bleu doux au violet discret\u003cbr\u003eEmballage : Verre\u003cbr\u003eAdditifs : Aucun – 100 % sel naturel\u003cbr\u003eConvient pour : Moulins à sel, finitions \u0026amp; cuisine gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003eUn cadeau d'une nuance particulière\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eL'Atelier Réserve Belle Nuance est un cadeau pour les personnes à qui l'on souhaite offrir quelque chose de vraiment exceptionnel. Sa structure de base cristalline, l'enrichissement délicat avec des cristaux Rarité sélectionnés et la sélection minutieuse à la main en font une attention rare – personnelle, de haute qualité et disponible en quantités très limitées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eFinition de poisson \u0026amp; fruits de mer • Wagyu \u0026amp; bœuf vieilli à sec • Viande grillée • Plats aux truffes \u0026amp; pâtes • Coquilles Saint-Jacques • Burrata \u0026amp; Mozzarella • Plats de pommes de terre \u0026amp; purées • Crudités \u0026amp; plats de légumes clairs • Comme accent cristallin visible sur des plats clairs • Pour des présentations d'assiettes exceptionnelles de la haute cuisine\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eConserver dans un endroit frais, sec et bien fermé. Le sel a une durée de conservation illimitée par nature – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eChlorure de potassium KCl (sel) 24,8%\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003eFer 18 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Cuivre 0,23 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Zinc 2,3 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Sodium 29,2% MS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Magnésium 263 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003ePotassium 130,07 mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\" lang=\"fr\"\u003e Calcium 1,04 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57769118761308,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/41aAtelierReserveBelleNuance_3-6mm_25prz.jpg?v=1780197745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/collections\/Huber_Gold_persisches_Salz.jpg?v=1783280439","url":"https:\/\/hubergold.ch\/fr-ch\/collections\/lignes-de-sel.oembed","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}