{"product_id":"selection-persane-grobkornig","title":"Perzsa kék só – több kék kristállyal · Sélection Persane · durva","description":"\u003ch3\u003ePerzsa kék só magasabb kék kristályaránnyal – durva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSélection Persane – láthatóan több kék kristály, mint az Origine Persane válogatásban\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sélection Persane az Origine Persane utáni következő minőségi fokozat. Ez a válogatás továbbra is a klasszikus perzsa kék só jellegzetes karakterét mutatja, ugyanakkor láthatóan több természetes kék sódarabot tartalmaz. Ezáltal a só összhatása intenzívebb és élénkebb színű, anélkül hogy elérné az Éclat Noble válogatás jóval magasabb kék kristályarányát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3–6 mm-es durva szemcseméretének köszönhetően a Sélection Persane ideális prémium sómalmokhoz és látványos, közvetlenül az asztalnál használt befejező sónak. Frissen őrölve tiszta, ásványos ízt bont ki, és elegáns kék hangsúlyokat ad az ételeknek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTermékadatok\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEredet:\u003c\/strong\u003e Irán (Perzsia) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzemcseméret:\u003c\/strong\u003e 3,0–6,0 mm (durva)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettó tömeg:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzín:\u003c\/strong\u003e Láthatóan magasabb természetes kék kristályarány\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCsomagolás:\u003c\/strong\u003e Üveg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdalékanyagok:\u003c\/strong\u003e Nincs – 100% természetes só (kősó)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKözepes szemcsemérete ideálissá teszi a legkülönfélébb ételek tudatos befejezéséhez, valamint frissen őrölve, sómalomból való használatra.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eFelhasználási ötletek\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBefejező sóként vagy frissen őrölve: steakhez \u0026amp; dry-aged marhahúshoz · tatárhoz \u0026amp; carpaccióhoz · osztrigához \u0026amp; tenger gyümölcseihez · világos tésztákhoz \u0026amp; rizottóhoz · friss vajhoz \u0026amp; lágy sajtokhoz · sós hangsúlyú desszertekhez · sajt- \u0026amp; charcuterie-tálakhoz \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA különbség a finom szemcsemérethez képest\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMíg a finom szemcseméret (0,5–1,5 mm) gyorsan feloldódik, és közvetlenül főzővízben vagy szószokban használható, a durva szemcseméret teljes potenciálját csak őrléskor bontakoztatja ki. Frissen őrölve a só intenzívebb, frissebb aromát ad – hasonlóan ahhoz, ahogy a frissen őrölt bors különbözik a csomagolt őrölt borstól. Mindazoknak, akik teljes ízt szeretnének: ez a szemcseméret a megfelelő választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTárolás\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eHűvös, száraz helyen, jól lezárva tárolandó. A só természeténél fogva korlátlan ideig eltartható – amíg száraz marad, tartósan megőrzi minőségét és ízét.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÖsszetevők\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNátrium-klorid NaCl (só) 74,8%\u003cbr\u003eKálium-klorid KCl (só) 24,8%\u003cbr\u003eVas 18 mg\/kg • Réz 0,23 mg\/kg • Cink 2,3 mg\/kg • Nátrium 29,2% szárazanyag • Magnézium 263 mg\/kg • Kálium 130,07 mg\/kg • Kalcium 1,04 mg\/kg\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50g","offer_id":57577036480860,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":57577036513628,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/4SelectionPersane_grob_3-6mm_web.jpg?v=1779787292","url":"https:\/\/hubergold.ch\/hu-ch\/products\/perzsa-kek-so-tobb-kek-kristallyal-selection-persane-durva","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}