{"product_id":"atelier-reserve-grob","title":"Atelier Réserve – grana grossa \/ edizione speciale","description":"\u003ch3\u003eAtelier Réserve – grana grossa \/ edizione speciale limitata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilenziosa. Limpida. Graziosa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolare bellezza di \u003cem\u003eAtelier Réserve\u003c\/em\u003e si rivela con discrezione. Anche passando accanto al vaso, quasi soltanto con la coda dell’occhio, si avverte che questi cristalli sono diversi. Mai ostentati, possiedono tuttavia una presenza sottile che richiama lo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoltanto a un’osservazione più attenta emerge il loro vero carattere. Ciò che inizialmente può ricordare il classico sale blu di Persia si rivela, una volta preso tra le mani, molto più fine: i cristalli non sono bianchi, ma limpidi come vetro, attraversati da una delicata luminosità azzurra che ricorda la quieta profondità di un lago alpino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza delle qualità più semplici, questa selezione non presenta soltanto sporadiche punte blu. Interi frammenti cristallini mostrano tonalità naturali che spaziano dall’azzurro delicato al viola misurato. Graziosa, serena e mai insistente, \u003cem\u003eAtelier Réserve\u003c\/em\u003e dispiega una bellezza silenziosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questa edizione speciale, ogni cristallo viene selezionato a mano nel nostro atelier svizzero. Soltanto i pezzi che si distinguono per limpidezza, finezza cromatica ed eleganza naturale entrano a far parte della linea. Ne risulta una rara selezione d’atelier, disponibile solo sporadicamente e in quantità minime: poche decine di chilogrammi all’anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la sua grana grossa di 3–6 mm, \u003cem\u003eAtelier Réserve\u003c\/em\u003e è particolarmente indicata per macine di vetro e per una finitura eccezionale direttamente a tavola. I cristalli più grandi rivelano la bellezza naturale del sale come mai prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sale per chi non cerca lo straordinario nel primo impatto, ma nella profondità, nella limpidezza e in un’eleganza quieta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Iran (Persia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e rigorosamente limitata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulometria:\u003c\/strong\u003e 3–6 mm (grana grossa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e cristallino e trasparente, attraversato da una delicata luminosità azzurra e arricchito da sfumature che vanno dall’azzurro tenue al viola misurato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e vaso in vetro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdditivi:\u003c\/strong\u003e nessuno – sale naturale al 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e macinasale, finitura e cucina gastronomica\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn regalo di rara origine\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtelier Réserve\u003c\/em\u003e è un regalo destinato a una persona alla quale non si offrirebbe qualcosa di qualsiasi. La rarità, la bellezza naturale e la meticolosa selezione manuale ne fanno un gesto eccezionale: personale, raffinato e disponibile in questa forma soltanto in quantità minime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSuggerimenti d’uso\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFinitura di pesce e frutti di mare • Wagyu e manzo dry-aged • Carne alla griglia • Piatti al tartufo e pasta • Capesante • Burrata e mozzarella • Patate e purè • Crudità e verdure chiare • Come accento cristallino visibile su pietanze chiare • Presentazioni d’alta cucina\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso. Il sale ha naturalmente una durata illimitata; purché rimanga asciutto, conserva indefinitamente qualità e gusto.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIngredienti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%\u003cbr\u003eCloruro di potassio KCl (sale) 24,8%\u003cbr\u003eFerro 18 mg\/kg • Rame 0,23 mg\/kg • Zinco 2,3 mg\/kg • Sodio 29,2% s.s. • Magnesio 263 mg\/kg • Potassio 130,07 mg\/kg • Calcio 1,04 mg\/kg\u003c\/p\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57768241463644,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/40AtelierReserve_BegrenzteSonderedition_24er_3-6mm_0cba8b55-58c8-48cb-802d-ea0fc633ee48.jpg?v=1780189899","url":"https:\/\/hubergold.ch\/it-ch\/products\/atelier-reserve-grana-grossa-edizione-speciale","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}