{"product_id":"origine-persane-mittelkornig-100gim-glas","title":"Origine Persane – grana grossa","description":"\u003ch3\u003eSale blu di Persia – grana grossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerfettamente adatto a una finitura raffinata o al macinasale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la sua grana grossa, il nostro sale blu di Persia è particolarmente adatto alla finitura consapevole dei piatti. Macinati al momento o utilizzati come sale di finitura visibile direttamente sul piatto, i cristalli conferiscono non soltanto sapidità, ma anche consistenza, mineralità e presenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una granulometria da 3 a 6 mm, i cristalli sono ideali per macinasale di qualità e rivelano pienamente il proprio profilo gustativo quando vengono macinati al momento: delicato, limpido e mineralmente equilibrato. Al tempo stesso, come sale di finitura creano eleganti accenti visibili su carne, pesce, verdure o pasta e offrono una raffinata sensazione naturale al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ l’ultima sfumatura a trasformare un buon piatto in qualcosa di straordinario.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Iran (Persia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulometria:\u003c\/strong\u003e 3–6 mm (grossa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g \/ 250 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e busta \/ vaso in vetro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdditivi:\u003c\/strong\u003e nessuno – salgemma naturale al 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grana grossa rende il sale ideale per rifinire consapevolmente le preparazioni più diverse e per gustarlo macinato al momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIdee d’uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCome sale di finitura o macinato al momento su: bistecche e piatti alla griglia · Pesce e frutti di mare · Pasta e risotto · Taglieri di formaggi e salumi · Zuppe e stufati · Verdure crude e insalate · Presentato direttamente nella nostra macina in vetro e acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDifferenza rispetto alla grana fine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMentre la grana fine (0,5–1,5 mm) si scioglie rapidamente e viene utilizzata direttamente nell’acqua di cottura o nelle salse, la grana grossa esprime pienamente il proprio potenziale quando viene macinata. Appena macinato, il sale offre un gusto più vivo e immediato – proprio come il pepe macinato al momento si distingue da quello già macinato. Per chi cerca la massima espressione, questa è la granulometria ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso. Il sale ha naturalmente una durata illimitata; purché rimanga asciutto, conserva indefinitamente qualità e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComposizione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%\u003cbr\u003eCloruro di potassio KCl (sale) 24,8%\u003cbr\u003eFerro 18 mg\/kg · Rame 0,23 mg\/kg · Zinco 2,3 mg\/kg · Sodio 29,2% s.s. · Magnesio 263 mg\/kg · Potassio 130,07 mg\/kg · Calcio 1,04 mg\/kg\u003c\/p\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"100 g in vaso","offer_id":57576982937948,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250 g in vaso","offer_id":57576982970716,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g in busta","offer_id":57731243770204,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200 g in busta","offer_id":57787975598428,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/3OriginePersane_grob_3-6mm_1_web.jpg?v=1779787254","url":"https:\/\/hubergold.ch\/it-ch\/products\/origine-persane-grana-grossa","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}