{"product_id":"selection-persane-grobkornig","title":"Gruboziarnista perska niebieska sól — Sélection Persane, większy udział błękitu","description":"\u003ch3\u003ePerska niebieska sól o zwiększonym udziale błękitu — gruboziarnista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSélection Persane — wyraźnie więcej błękitu niż w Origine Persane\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélection Persane to kolejny poziom jakości po Origine Persane. Zachowuje typowy charakter klasycznej perskiej niebieskiej soli, ale zawiera wyraźnie więcej naturalnie niebieskich fragmentów soli. Dzięki temu całość wygląda intensywniej i bardziej żywo, choć nie osiąga jeszcze znacznie wyższego udziału błękitu charakterystycznego dla selekcji Éclat Noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki grubej frakcji 3–6 mm Sélection Persane doskonale nadaje się do wysokiej jakości młynków oraz jako efektowna sól wykończeniowa podawana bezpośrednio przy stole. Świeżo zmielona rozwija czystą, mineralną pikantność i jednocześnie tworzy eleganckie niebieskie akcenty na potrawach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Iran (Persja) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGranulacja:\u003c\/strong\u003e 3,0–6,0 mm (gruba)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePojemność:\u003c\/strong\u003e 50 g \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e Wyraźnie zwiększony naturalny udział błękitu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e Szkło\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDodatki:\u003c\/strong\u003e Brak — 100% naturalnej soli (sól kamienna)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki średniej frakcji sól idealnie nadaje się do świadomego wykańczania różnorodnych potraw oraz do świeżego mielenia w młynku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003ePomysły na zastosowanie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJako sól wykończeniowa lub świeżo mielona do: steków i wołowiny dry-aged · tatara i carpaccio · ostryg i owoców morza · jasnych makaronów i risotto · świeżego masła i miękkich serów · deserów z akcentem soli · desek serów i wędlin \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRóżnica względem drobnej granulacji\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDrobna frakcja (0,5–1,5 mm) szybko się rozpuszcza i nadaje się bezpośrednio do wody do gotowania lub sosów, natomiast gruba frakcja pokazuje pełnię swoich możliwości dopiero po zmieleniu. Świeżo zmielona sól uwalnia intensywniejszy i świeższy aromat — podobnie jak świeżo mielony pieprz w porównaniu z gotowym mielonym. Dla tych, którzy chcą pełni smaku, to właściwy wybór.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrzechowywanie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003ePrzechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Sól z natury ma praktycznie nieograniczoną trwałość — jeśli pozostaje sucha, zachowuje jakość i smak przez długi czas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSkładniki\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChlorek sodu NaCl (sól) 74,8%\u003cbr\u003eChlorek potasu KCl (sól) 24,8%\u003cbr\u003eŻelazo 18 mg\/kg • Miedź 0,23 mg\/kg • Cynk 2,3 mg\/kg • Sód 29,2% s.m. • Magnez 263 mg\/kg • Potas 130,07 mg\/kg • Wapń 1,04 mg\/kg\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57577036480860,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57577036513628,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/4SelectionPersane_grob_3-6mm_web.jpg?v=1779787292","url":"https:\/\/hubergold.ch\/pl-ch\/products\/selection-persane-gruboziarnista","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}