{"product_id":"grande-rarite-feinkornig","title":"Grande Rarité – fein","description":"\u003ch3\u003eGrande Rarité – Streng limitierte Auslese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDie aussergewöhnlichsten Kristalle Persiens. Entstanden über Jahrmillionen. Verlesen ohne Kompromisse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeltweit existieren davon nur wenige hundert Kilogramm pro Jahr. Der überwiegende Teil davon erreicht niemals den freien Markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Grande Rarité ist die kompromissloseste Auslese unseres Ateliers. Aus dem gesamten Persischen Blausalz, das uns erreicht, werden ausschliesslich jene Kristalle ausgewählt, die durch besondere Klarheit, Transparenz, Farbtiefe und Ausdruck hervorstechen. Jeder einzelne Kristall wird in unserem Schweizer Atelier von Hand verlesen, geprüft und bewertet. Anschliessend werden diese behutsam von Hand gebrochen und sorgfältig nach Grösse sortiert. So entstehen die unterschiedlichen Körnungen der Grande Rarité Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrer feinen Körnung von 0.5 - 1.5mm eignet sich die Grande Rarité für die tägliche feine Küche ebenso wie für präzise Finishings direkt am Teller. Ihr Geschmack ist aussergewöhnlich klar, mineralisch und harmonisch – mit einer Tiefe und Reinheit, die industriell verarbeitetes Salz niemals erreicht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Iran (Persien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbarkeit:\u003c\/strong\u003e Streng limitiert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e 0.5 - 1.5mm (fein)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 25g \/ 50g \/ 100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Jeweils leicht bis intensiv:\u003cbr\u003ePetrol \/ Blaugrün \/ Saphirblau \/ Tiefes Königsblau \/ Tiefes Amethyst-Violett \/ Kristallweiss (klar)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Glas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZusätze:\u003c\/strong\u003e Keine – 100% Natursalz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Mühlen \u0026amp; Gourmet-Küche\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKristall für Kristall – was das bedeutet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn unserem Schweizer Atelier gibt es für die Grande Rarité keine Abkürzung. Jeder einzelne Kristall wird in die Hand genommen, betrachtet und entschieden: drin oder draussen.\u003cbr\u003eDieser Prozess ist langsam, aufwendig und kompromisslos ehrlich. Die Mengen, die daraus entstehen, sind klein. Die Qualität, die daraus entsteht, aussergewöhnlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTäglich – aber niemals gewöhnlich\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Körnung macht die Grande Rarité vielseitig einsetzbar. Sie löst sich schnell auf, verteilt sich gleichmässig und verleiht Speisen eine elegante mineralische Tiefe.\u003cbr\u003eDer Unterschied zu gewöhnlichem Salz liegt nicht im Verwendungszweck, sondern im Erlebnis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerwendungsideen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFinishing von Fisch \u0026amp; Meeresfrüchten • Wagyu \u0026amp; Dry Aged Beef • Gegrilltes Fleisch • Trüffelgerichte \u0026amp; Pasta • Jakobsmuscheln • Burrata \u0026amp; Mozzarella • Caviar-Service • Kartoffelgerichte \u0026amp; Pürees • Rohkost \u0026amp; Gemüsegerichte • Als sichtbarer Kristallakzent auf allen Speisen • Für die gehobene Haute Cuisine und aussergewöhnliche Tellerpräsentationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie faszinierenden Blau-, Violett- und Kristallnuancen kommen besonders eindrucksvoll auf hellen Speisen zur Geltung und machen die Grande Rarité nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem aussergewöhnlichen Finishing-Salz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEin Geschenk von stiller Grösse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Grande Rarité ist ein Geschenk für Menschen, die das Besondere erkennen – oder kennenlernen sollen. Klein im Format, gross im Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLagerung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrocken lagern. \u003cbr\u003eDie natürlichen Farbnuancen bleiben bei sachgemässer Lagerung dauerhaft erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eInhaltsstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eNatriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eKaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eEisen 18mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Kupfer 0.23mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Zink 2.3mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Natrium 29.2% TS \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Magnesium 263mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalium 130.07mg\/kg \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e Calcium 1.04mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Huber Gold Switzerland","offers":[{"title":"25g","offer_id":57576704737628,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":57576704770396,"sku":null,"price":149.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":57576704803164,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/8424\/8924\/files\/9GrandeRarite_1_web.jpg?v=1779787396","url":"https:\/\/hubergold.ch\/products\/grande-rarite-feinkornig","provider":"Huber Gold Switzerland","version":"1.0","type":"link"}