Feglia d’aur mangiabla è disponibla en differentas furmas. Fegls libers giaschan senza palpiri da transfer en il cudeschet e vegnan prendids si tradiziunalmain cun in pincel sitg, ina pincetta u in utensil da dorader adattà. Questa furma è spezialmain adattada per pitschens accents, pralinas, desserts, tocs da turta u cumposiziuns libras. Ella sa presta era bain per charn, pesch, sushi, suppa, fritgs ed autras preparaziuns.

Feglia da transfer aderescha levamain ad in palpiri da support. Ella è adattada per surfatschas glischas e cumpactas, sin las qualas in sectur entir duai vegnir dorà netamain – per exempel schocola, fondant, marzipan, surfatschas da pâtisserie u elements decorativs cun contura clara.

Omaduas variantas pretendan calma. Feglia d’aur na dastga betg vegnir tutgada cun dets umids, duai restar protegida da currents d’aria e vegn idealmain elavurada cun utensils sitgs. Sia finezza è part da sia bellezza.