Grande Rarité – sehr grob

Grande Rarité – Streng limitierte Auslese

Die seltensten Kristalle Persiens. In ihrer ursprünglichsten Erscheinung.

Weltweit existieren davon nur wenige hundert Kilogramm pro Jahr. Der überwiegende Teil davon erreicht niemals den freien Markt.

Mit ihrer sehr groben Körnung offenbart die Grande Rarité die volle Schönheit dieser aussergewöhnlichen Kristalle. Transparenz, Lichtbrechung und die natürlichen Blau-, Petrol- und Violettnuancen treten hier so intensiv hervor wie in keiner feineren Körnung zuvor. Jeder Kristall wirkt wie ein kleines geologisches Kunstwerk – geformt tief im Inneren der Erde über unvorstellbar lange Zeiträume hinweg.

Die Grande Rarité ist die kompromissloseste Auslese unseres Ateliers. Aus dem gesamten Persischen Blausalz, das uns erreicht, werden ausschliesslich jene Kristalle ausgewählt, die durch besondere Klarheit, Transparenz, Farbtiefe und Ausdruck hervorstechen. Jeder einzelne Kristall wird in unserem Schweizer Atelier von Hand verlesen, geprüft und bewertet. Anschliessend werden diese behutsam von Hand gebrochen und sorgfältig nach Grösse sortiert. So entstehen die unterschiedlichen Körnungen der Grande Rarité Linie. Dieser Prozess ist langsam, aufwendig und kompromisslos ehrlich. Die Mengen, die daraus entstehen, sind klein. Die Qualität, die daraus entsteht, aussergewöhnlich.

Mit ihrer sehr groben Körnung von 7.0 - 9.0mm eignet sich die Grande Rarité besonders für exklusive Salzmühlen, spektakuläre Finishings und aussergewöhnliche Tellerpräsentationen der Haute Cuisine. Die grösseren Kristalle sorgen für maximale Sichtbarkeit, markante Textur und ein faszinierendes Farbspiel direkt auf dem Teller.
Ein Salz von aussergewöhnlicher Seltenheit. Und aussergewöhnlicher Schönheit.

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