Origine Persane – fein
Persisches Blausalz – fein
Jahrmillionen verborgen – heute auf dem Teller.
Tief im Herzen des Iran, fernab von industrieller Landwirtschaft und modernen Umwelteinflüssen, lagern uralte Salzformationen, die über Jahrmillionen entstanden sind. Aus diesen ursprünglichen Vorkommen wird unser Persisches Natursalz in reiner Handarbeit gewonnen – behutsam abgebaut, traditionell verarbeitet und vollkommen naturbelassen, ohne künstliche Zusätze oder industrielle Raffination.
Besonders bemerkenswert ist sein natürlicher Mineralienreichtum. Im Gegensatz zu den meisten Salzen Europas enthält Persisches Blausalz von Natur aus bedeutende Mengen an Kaliumchlorid. Während gewöhnliches Persisches Blausalz durchschnittlich etwa 13 - 17% Kaliumchlorid aufweist, ist unsere Mine aussergewöhnlich reichhaltig und erreicht einen natürlichen Gehalt von bis zu 24.8%.
Mit seiner feinen Körnung von 0.5 - 1.5mm löst sich das Salz schnell auf und verteilt sich gleichmässig – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche, am Tisch und für die feine Würzung verschiedenster Speisen. Sein milder, runder Geschmack verbindet Ursprünglichkeit mit natürlicher Mineralität.
Ein Salz, das mehr ist als nur ein Gewürz: ein Stück Persien, ein Stück Erdgeschichte, reine Natur.
Produktdetails
Herkunft: Iran (Persien)
Körnung: 0.5 - 1.5mm (fein)
Füllmenge: 100g / 250g
Verpackung: Beutel/Glas
Zusätze: Keine – 100% Natursalz (Steinsalz)
Mit seiner feinen Körnung eignet sich das Salz ideal für die tägliche Küche sowie die feine Würzung direkt am Tisch.
Verwendungsideen
Kochwasser für Pasta & Gemüse · Saucen & Suppen · Marinaden · Backwaren & Brot · Tischsalz für den täglichen Gebrauch · Salatdressings & Dips · Ideal auch in unserer Glas-Edelstahlmühle verwendbar.
Warum Persisches Blausalz?
Persisches Blausalz gilt als eines der reinsten Natursalze der Welt. Es enthält keine Mikroplastik-Belastung wie manche Meersalze und ist frei von industriellen Verarbeitungsschritten. Der natürliche Mineralgehalt verleiht ihm einen mild-harmonischen Geschmack, der weder zu scharf noch zu bitter ist – sondern schlicht: rund und gut. Salz, wie es die Natur gemeint hat.
Lagerung
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Salz ist von Natur aus unbegrenzt haltbar – solange es trocken bleibt, behält es Qualität und Geschmack auf Dauer.
Inhaltsstoffe
Natriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%
Kaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%
Eisen 18mg/kg • Kupfer 0.23mg/kg • Zink 2.3mg/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg/kg • Kalium 130.07mg/kg • Calcium 1.04mg/kg
