Essbare Gold Filamente – 23 Karat
Zarter Schnitt. Starke Wirkung.
Unsere essbaren Gold Filamente aus echtem 23-karätigem Gold zeigen Gold in einer etwas präsenteren, lebendigeren Schnittform. Mit 2mm sind sie sichtbar grösser als die feinen 1-mm-Filamente und wirken dadurch ausdrucksstärker auf Speisen und Desserts.
Ihre Form ist leicht bewegter, etwas unregelmässiger und dadurch besonders lebendig im Licht. Die feinen Goldstücke legen sich nicht flach und still auf die Kreation, sondern bilden kleine goldene Strukturen – warm und mit einem schönen Spiel aus Glanz und Tiefe.
Nicht so glatt und filigran wie die 1-mm-Filamente, sondern etwas charaktervoller, präsenter und freier im Ausdruck.
Gold in feiner Bewegung – für Akzente, die sichtbar bleiben.
Gold Filamente 2mm in einem kleinen Gläschen
Jedes Filament misst exakt 2mm – fein genug für elegante Veredelungen, aber präsent genug, um auch auf kräftigen Speisen deutlich sichtbar zu wirken. Ein kleiner Tiegel eröffnet unzählige Möglichkeiten, warme und kalte Speisen sowie Desserts mit echtem Gold zu veredeln: für Dinner, Brunchmomente, festliche Tafeln, Gourmetkreationen oder besondere Menschen.
Verwendung
Besonders schön wirken die Gold Filamente auf warmen und kalten Speisen sowie auf Desserts. Ihre etwas grössere Schnittform eignet sich ideal für kleine goldene Häufchen, die bewusst auf der Kreation platziert werden.
Auf dunklen Speisen entfalten sie eine besonders starke Wirkung – etwa auf Sepia-Nudeln, schwarzem Trüffel, Kaviar, dunkler Schokolade oder kräftigen Saucen. Ebenso setzen sie auf Salaten, Vorspeisen, Käse, Fisch, Fleisch, Gemüsegerichten und feinen Dessertkreationen einen warmen, deutlich sichtbaren Goldakzent.
Anwendungs-Hinweis
Am besten lassen sich die Gold Filamente mit der feinen, antistatischen Huber Gold Pinzette verarbeiten. Damit können kleine goldene Häufchen direkt aufgenommen und auf der Speise platziert werden.
Für gezielte Akzente lassen sich auch einzelne Filamente vorsichtig herausziehen und präzise setzen. So entsteht ein kontrollierter Goldakzent – sichtbar, elegant und wirkungsvoll.
Produktdetails
Produkt: Essbare Gold Filamente
Material: Echtes Gold
Reinheit: 23 Karat (950/1000)
Lebensmittelzusatzstoff: Gold (E175)
Form: Filamente
Grösse: 2mm breit
Inhalt: 500mg / 1g / 2.5g / 5g
Geschmack: Geschmacksneutral
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
