Klasična perzijska modra sol – fina
Origine Persane – naš klasični izbor modre soli
Globoko v osrčju Irana, daleč od industrijskega kmetijstva in sodobnih vplivov na okolje, ležijo starodavne solne formacije, ki so nastajale milijone let. Iz teh prvobitnih nahajališč našo perzijsko naravno sol pridobivajo povsem ročno – previdno izkopano, tradicionalno obdelano in popolnoma naravno, brez umetnih dodatkov ali industrijskega rafiniranja.
Posebej izjemna je njena naravna bogatost z minerali. Za razliko od večine evropskih soli perzijska modra sol naravno vsebuje znatne količine kalijevega klorida. Medtem ko običajna perzijska modra sol v povprečju vsebuje približno 13–17 % kalijevega klorida, je naš rudnik izjemno bogat in dosega naravno vsebnost do 24,8 %.
S fino granulacijo 0,5–1,5 mm se sol hitro raztopi in enakomerno porazdeli – idealna za vsakodnevno uporabo v kuhinji, pri mizi in za fino začinjanje najrazličnejših jedi. Njen blag, zaokrožen okus združuje prvobitnost z naravno mineralnostjo.
Sol, ki je več kot le začimba: košček Perzije, del zgodovine Zemlje, čista narava.
Podrobnosti izdelka
Poreklo: Iran (Perzija)
Granulacija: 0,5–1,5 mm (fina)
Neto količina: 100 g / 200 g / 250 g
Embalaža: vrečka/kozarec
Dodatki: brez – 100 % naravna sol (kamena sol)
S fino granulacijo je sol idealna za vsakodnevno kuhinjo ter za fino začinjanje neposredno pri mizi.
Ideje za uporabo
Voda za kuhanje testenin in zelenjave · Omake in juhe · Marinade · Pecivo in kruh · Namizna sol za vsakodnevno uporabo · Solatni prelivi in pomake · Idealna tudi za uporabo v našem steklenem mlinčku z nerjavnim jeklom.
Zakaj perzijska modra sol?
Perzijska modra sol velja za eno najčistejših naravnih soli na svetu. Ne vsebuje obremenitve z mikroplastiko, ki jo lahko najdemo v nekaterih morskih soleh, in ni podvržena industrijskim postopkom predelave. Naravna vsebnost mineralov ji daje blag, harmoničen okus, ki ni ne preoster ne grenak – preprosto zaokrožen in dober. Sol, kot jo je ustvarila narava.
Shranjevanje
Hranite na hladnem in suhem ter dobro zaprto. Sol ima po naravi praktično neomejen rok uporabnosti – dokler ostane suha, dolgoročno ohranja kakovost in okus.
Sestavine
Natrijev klorid NaCl (sol) 74,8 %
Kalijev klorid KCl (sol) 24,8 %
Železo 18 mg/kg • Baker 0,23 mg/kg • Cink 2,3 mg/kg • Natrij 29,2 % suhe snovi • Magnezij 263 mg/kg • Kalij 130,07 mg/kg • Kalcij 1,04 mg/kg
