Grande Rarité Éclat d’Or temelji na naši najredkejši in barvno najintenzivnejši selekciji modre soli. Uporabljamo posebej steklaste in izjemno barvno intenzivne kristale soli z naravnimi odtenki od petrolejsko modre in modre prek safirno modre ter globoke kraljevsko modre do ametistno vijolične in kristalno prozornih predelov.
Za Éclat d’Or je ta izjemna selekcija Grande Rarité dodatno oplemenitena z užitnim 24K zlatom. Naravni modri in vijolični toni se srečajo s finimi zlatimi poudarki in vsak košček soli spremenijo v posebej ekskluzivno povezavo naravne redkosti in kulinaričnega oplemenitenja.
Groba granulacija je primerna za kakovostne mlinčke za sol in kot izjemna zaključna sol. Sveže zmleta ali uporabljena neposredno pri mizi Éclat d’Or združuje intenziven naravni barvni učinek Grande Rarité s sijajem pravega 24K zlata.
Poreklo: Iran (Perzija)
Razpoložljivost: Strogo omejena
Granulacija: 3,0–6,0 mm (groba)
Delež zlata: pravo 24-karatno zlato (999/1000)
Neto količina: 25 g / 50 g / 100 g
Barva: Kristalno bela (prosojna) / od rahlo do intenzivno izraženih odtenkov:
petrolejska / modrozelena / safirno modra / globoka kraljevsko modra / globoka ametistno vijolična s 24K zlatom
Embalaža: kozarec
Aditiv za živila: E175 (čisto, pravo užitno 24K zlato v lističih)
Primerno za: mlinčke za sol, zaključno začinjanje & gurmansko kuhinjo
Kaj naredi to granulacijo posebno
Groba granulacija spremeni Grande Rarité Éclat d’Or v idealno sol za kakovostne mlinčke in izjemno zaključno začinjanje neposredno pri mizi. S svežim mletjem kristali razvijejo svojo polno mineralno izraznost, večje strukture pa posebej impresivno pokažejo svetlobo, barvo in zlato.
Rezultat ni izjemen le po okusu – temveč tudi vizualno.
Priporočilo za mlinček
Za Grande Rarité Éclat d’Or priporočamo naš stekleni mlinček z nerjavnim jeklom in kakovostnim keramičnim mehanizmom. V prozornem steklenem mlinčku postane sama Grande Rarité viden osrednji element kulture omizja.
Ideje za uporabo
Sveže mleta na Wagyu & suho zorjeno govedino • Tatar & carpaccio • Ostrige & vrhunski morski sadeži • Svetle testenine & rižota • Jedi s tartufi • Jakobove pokrovače • Sveže maslo & zorjeni sir • Sladice z nežnim slanim poudarkom • Gala večerje & izjemne prezentacije na krožniku • Kot modro-zlati sijaj v steklenem mlinčku na mizi
Darilo na samem vrhu
Grande Rarité Éclat d’Or je darilo za ljudi, ki jim je izjemnost nekaj samoumevnega.
Shranjevanje
Hranite na suhem.
Kristal, ki je nastajal milijone let, s časom ne izgubi svoje lepote.
Sestavine
Natrijev klorid NaCl (sol) 74,8 %
Kalijev klorid KCl (sol) 24,8 %
Železo 18 mg/kg • Baker 0,23 mg/kg • Cink 2,3 mg/kg • Natrij 29,2 % suhe snovi • Magnezij 263 mg/kg • Kalij 130,07 mg/kg • Kalcij 1,04 mg/kg
