Steklasta modra sol z več modrine – groba
Atelier Réserve Belle Nuance – steklasta osnova z večjim deležem modrine
Atelier Réserve Belle Nuance gradi na posebnem značaju Atelier Réserve. Selekcija ostaja enakomerno rahlo modrikasta, steklasta in prosojna, vendar dodatno vsebuje vidno večji delež naravno modrih koščkov soli.
Belle Nuance tako združuje miren, jasen in steklast videz Atelier Réserve z močnejšimi modrimi poudarki. Rezultat deluje barvno intenzivneje in živahneje, ne da bi izgubil prosojni značaj te posebne selekcije soli.
Z grobo granulacijo je Atelier Réserve Belle Nuance odlična za kakovostne mlinčke za sol in kot vidna zaključna sol. Sveže zmleta združuje jasno mineralno začimbnost s posebej elegantno modro-steklasto podobo.
Podrobnosti o izdelku
Poreklo: Iran (Perzija)
Razpoložljivost: Strogo omejena
Granulacija: 3,0–6,0 mm (groba)
Neto količina: 50 g
Barva: Steklasto rahlo modrikasta z večjim naravnim deležem modrine
Embalaža: kozarec
Dodatki: brez – 100 % naravna sol
Primerno za: mlinčke za sol, zaključno začinjanje & gurmansko kuhinjo
Darilo s posebno nianso
Atelier Réserve Belle Nuance je darilo za ljudi, ki jim želite izročiti nekaj resnično izjemnega. Njena kristalno jasna osnovna struktura, skrbno dodajanje izbranih kristalov Rarité in natančna ročna selekcija jo naredijo za redko pozornost – osebno, kakovostno in na voljo le v zelo omejenih količinah.
Ideje za uporabo
Zaključno začinjanje rib & morskih sadežev • Wagyu & suho zorjena govedina • Meso z žara • Jedi s tartufi & testenine • Jakobove pokrovače • Burrata & mocarela • Krompirjeve jedi & pireji • Surova zelenjava & svetle zelenjavne jedi • Kot viden kristalni poudarek na svetlih jedeh • Za izjemne prezentacije visoke kulinarike na krožniku
Shranjevanje
Hranite na hladnem in suhem ter dobro zaprto. Sol ima po naravi praktično neomejen rok uporabnosti – dokler ostane suha, dolgoročno ohranja kakovost in okus.
Sestavine
Natrijev klorid NaCl (sol) 74,8 %
Kalijev klorid KCl (sol) 24,8 %
Železo 18 mg/kg • Baker 0,23 mg/kg • Cink 2,3 mg/kg • Natrij 29,2 % suhe snovi • Magnezij 263 mg/kg • Kalij 130,07 mg/kg • Kalcij 1,04 mg/kg
