Origine Persane – எங்கள் கிளாசிக் நீல உப்பு தேர்வு
3–6 மிமீ கரகரப்பான துகளளவுடன், இந்த கிளாசிக் பாரசீக நீல உப்பு உயர்தர உப்பு அரைப்பான்களுக்கு குறிப்பாக ஏற்றது. புதிதாக அரைக்கும்போது அதன் மென்மையான, தெளிவான, கனிமச் சமநிலை கொண்ட சுவைப் பண்பு முழுமையாக வெளிப்படும்.
கரகரப்பான உப்புத் துகள்கள் கண்கூடான இறுதி உப்பாகவும் ஏற்றவை; இறைச்சி, மீன், காய்கறி அல்லது பாஸ்தாவில் நேர்த்தியான தொனிகளை உருவாக்குகின்றன. இவ்வாறு Origine Persane நீல உப்பின் இயற்கையான தோற்றத்தை சமையலிலும் மேசையிலும் எளிய பயன்பாட்டுடன் இணைக்கிறது.
ஒரு நல்ல உணவை விசேஷமாக மாற்றும் அந்த இறுதி நுணுக்கம் இதுவே.
தயாரிப்பு விவரங்கள்
மூலம்: ஈரான் (பாரசீகம்) துகளளவு: 3.0–6.0 மிமீ (கரகரப்பான) நிரப்பு அளவு: 100 g / 200 g / 250 g பேக்கேஜிங்: பை / கண்ணாடிக் குடுவை சேர்விகள்: இல்லை – 100% இயற்கை கல் உப்பு
கரகரப்பான துகளளவால் பல்வேறு உணவுகளை திட்டமிட்டு இறுதியாக நயப்படுத்தவும், உப்பு அரைப்பானிலிருந்து புதிதாக அரைத்து ரசிக்கவும் சிறந்தது.
பயன்பாட்டு யோசனைகள்
இறுதி உப்பாக அல்லது புதிதாக அரைத்து: ஸ்டேக் & கிரில் உணவுகள் · மீன் & கடலுணவுகள் · பாஸ்தா & ரிசோட்டோ · சீஸ் & Charcuterie பலகைகள் · சூப்புகள் & ஸ்ட்யூக்கள் · பச்சைக் காய்கறி & சாலட்கள் · எங்கள் கண்ணாடி-ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் அரைப்பானில் நேரடியாக நிரப்பி பரிமாறுதல்.
நுண்ணிய துகள்களுடனான வேறுபாடு
நுண்ணிய துகள்கள் (0.5–1.5 மிமீ) விரைவாகக் கரைந்து சமையல் நீர் அல்லது சாஸ்களில் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படும் நிலையில், கரகரப்பான துகள்கள் அரைக்கப்பட்டபோதுதான் முழுத் திறனை வெளிப்படுத்துகின்றன. புதிதாக அரைத்த உப்பு மேலும் தீவிரமான, புத்துணர்ச்சியான மணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது — பாக்கெட்டில் முன் அரைக்கப்பட்ட மிளகுடன் ஒப்பிடும்போது புதிதாக அரைக்கப்பட்ட மிளகைப் போல. முழுச் சுவையை விரும்புபவர்களுக்கு இந்த துகளளவே சரியான தேர்வு.
சேமிப்பு
குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாக மூடி வைத்திருங்கள். உப்பு உலர்ந்த நிலையில் இருக்கும் வரை இயற்கையாகவே நீண்டகாலம் கெடாது; அதன் தரமும் சுவையும் நீடிக்கும்.
