மேலும் தகவல்

உண்ணக்கூடிய தங்கத்தின் அமைதியான கலை

தங்கம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனிதரை கவர்ந்து வருகிறது — அதன் நிலைத்தன்மை, வெப்பமான ஒளிர்வு மற்றும் கிட்டத்தட்ட மாறாத அழகால். மிக மெல்லிய வடிவில் அது தங்கத் தாளாகிறது: அமைதியான மேன்மையை வெளிப்படுத்தும் ஒரு பொருள்.

இது மசாலா அல்ல; மணமூட்டும் பொருளும் அல்ல. அதன் தாக்கம் முழுவதும் ஒளியில்தான் உள்ளது: மென்மையான பிரதிபலிப்பு, வெப்பமான ஒளிர்வு, சுவையைத் தொடாமல் ஒரு உணவின் வெளிப்பாட்டை மாற்றும் நுண்ணிய விவரம்.

பிராலின், கேக், இனிப்பு, காக்டெயில் அல்லது விழாக்கால மேசையில் மிகவும் எளிதாகத் தோன்றுவது உண்மையில் நீண்டதும் மிக நுணுக்கமானதுமான உற்பத்தி செயல்முறையின் விளைவு. திட தங்கத்திலிருந்து கற்பனைக்கே அப்பாற்பட்ட மெல்லிய படலம் உருவாகிறது — ஒரு மூச்சே அதை அசைக்கப் போதுமான அளவு மெல்லியது.

 

திட உயர்மதிப்புள்ள உலோகத்திலிருந்து மிக மெல்லிய தாள்வரை

தொடக்கத்தில் தூய தங்கம் அல்லது உயர்காரட் தங்கக் கலவை இருக்கும். விரும்பிய காரட் மற்றும் நிறநுணுக்கத்திற்கு ஏற்ப உயர்மதிப்புள்ள உலோகம் துல்லியமாக எடைபோட்டு, உருக்கி, சிறிய தங்கக் கட்டியாக வடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் இந்த திட துண்டு நுண்ணிய தங்கப்பட்டையாக உருட்டப்படுகிறது.

இந்த கட்டமே மிகுந்த கட்டுப்பாட்டைத் தேவைப்படுத்துகிறது. தங்கம் அனைத்து உலோகங்களிலும் மிகவும் வடிவமைக்கக்கூடியது என்றாலும், அதே பண்பே அதன் செயலாக்கத்தை சவாலாக்குகிறது. அதன் அமைப்பை சேதப்படுத்தாமல் நீட்டிக்கவும், உருட்டவும், வெப்பப்படுத்தவும், வெட்டவும், மீண்டும் தயார்படுத்தவும் வேண்டும். தங்கப்பட்டையிலிருந்து சிறிய சதுரத் துண்டுகள் உருவாக்கப்பட்டு சிறப்பு பிரிப்பு அடுக்குகளுக்கு இடையில் வைக்கப்படுகின்றன. அதன் பின்னரே உண்மையான தட்டும் செயல்முறை தொடங்குகிறது.

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சுத்தியல் அசைவுகளின் கீழ் தங்கம் தொடர்ந்து விரிகிறது. முதலில் சிறிய உலோகத் துண்டாக இருந்தது மெதுவாக பெரிதாகவும் நுண்ணியதாகவும் அதிக உணர்திறனுடையதாகவும் மாறுகிறது. ஒவ்வொரு தட்டும் கட்டத்திற்குப் பிறகும் தாள்களை மீண்டும் தயாரித்து, அடுக்கி, வெட்டி, பாதுகாப்பு அடுக்குகளுக்கிடையில் வைக்க வேண்டும். உண்மையான தங்கத் தாளின் கிட்டத்தட்ட நம்ப முடியாத நுண்மையை அடையும் வரை இந்த செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும் நடைபெறும்.

முடிக்கப்பட்ட தாள்கள் அவற்றின் தடிமனை மைக்ரோமீட்டரின் ஒரு பகுதியால் மட்டுமே விவரிக்கக்கூடிய அளவு மெல்லியவை. வடிவத்தைப் பொறுத்து ஒரு பாரம்பரிய தங்கத் தாளின் தடிமன் சுமார் 0.0001 முதல் 0.000125 மில்லிமீட்டர். அதாவது சுமார் 8,000 முதல் 10,000 தாள்களை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கினால்தான் சுமார் ஒரு மில்லிமீட்டர் உயரம் கிடைக்கும்.

மனித முடியின் தடிமனுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த நுண்மை மேலும் புரியும். முடியின் வகையைப் பொறுத்து அதன் தடிமன் மிகவும் மாறுபடும் — மிக நுண்ணிய வெளிர் முடி முதல் தடிமனான கருமுடி வரை — எனவே எந்த ஒப்பீடும் ஒரு அணுகுமுறை மட்டுமே. இருப்பினும், தங்கத் தாள் சராசரி மனித முடியை விட சுமார் 700 முதல் 900 மடங்கு மெல்லியது.

அதன் எடையும் கற்பனை செய்ய கடினம். 80 × 80 மிமீ அளவுள்ள ஒரு தாள் காரட், கலவை, தாள் தடிமன் மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்து சுமார் 0.013 முதல் 0.016 கிராம் மட்டுமே எடையும். கணித ரீதியாக ஒரு கிலோ முழுமையாகத் தட்டப்பட்ட தங்கத் தாளால் சுமார் 400 முதல் 490 சதுர மீட்டர் பரப்பை தங்கமூட்ட முடியும். தாள் தடிமன், வெட்டுதல், மேல்வைப்புகள், செயலாக்கம் மற்றும் நடைமுறை விளைச்சலைப் பொறுத்து உண்மையில் பயன்படுத்தக்கூடிய பரப்பு இதைவிடக் குறையும். இந்த எண்கள் தங்கத்தை எவ்வளவு தொலைவு வரை தட்டி விரிக்க முடியும் என்பதையும், கிட்டத்தட்ட எடையற்றதாகத் தோன்றும் இந்த பொருளில் எவ்வளவு கைவினை அடங்கியுள்ளது என்பதையும் காட்டுகின்றன.

 

தங்கத்தை ஏன் இவ்வளவு மெல்லியதாகத் தட்ட முடிகிறது

அடர்த்தி, ஒளிர்வு, இரசாயன நிலைத்தன்மை மற்றும் வடிவமைப்புத் திறன் ஆகியவற்றை இப்படியாக ஒன்றிணைக்கும் வேறு உயர்மதிப்புள்ள உலோகம் இல்லை. தங்கம் உடனே கிழியாமல் பிற உலோகங்களைவிட அதிகமாகத் தட்டி விரிக்கப்பட முடியும். இதே பண்புதான் பழங்காலத்திலேயே தங்கத் தாளை சாத்தியமாக்கியது — கோவில்கள், புனிதச் சித்திரங்கள், கலைப்பணிகள், குவிமாடங்கள், கையெழுத்துப் பிரதிகள் மற்றும் பின்னர் உயர்தர மேசைக் கலாச்சாரம் வரை.

முன்னொரு காலத்தில் தங்கத் தாள் முழுவதும் கையால் தட்டப்பட்டது. இந்த வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க கைவினைக்கு மிகுந்த அனுபவம், பொறுமை மற்றும் உடல் வலிமை தேவைப்பட்டது. நவீன உற்பத்தி முறைகள் இன்று மிகச் சமமான நுண்மையையும் துல்லியமான தாள் தடிமனையும் வழங்குகின்றன. இருப்பினும் தங்கத் தாள் இன்றும் முழுக்க தொழில்துறை தயாரிப்பாக மாறவில்லை. பொருள் மிகுந்த நுண்மையானது; ஒவ்வொரு கட்டமும் அதிகத் துல்லியம் தேவைப்படுகிறது.

உற்பத்தியின் இறுதியில் தான் உண்மையான நுணுக்கப்பணி தொடங்குகிறது: ஒவ்வொரு தாளும் பரிசோதிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, கவனமாக ஒரு புத்தகத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். தாள் தாளாக. கையால். அவசரமின்றி. அழுத்தமின்றி. ஏனெனில் தயாரான தங்கத் தாள் கடினமான அசைவுகளை சகிக்காது.

உண்ணக்கூடிய தங்கத் தாள்: கடுமையான சுகாதார நிபந்தனைகளில் அழகு

22K, 23K மற்றும் 24K – வேறுபாடுகள்

தளர்வான தங்கத் தாள் மற்றும் டிரான்ஸ்ஃபர் தங்கத் தாள்

தங்கத் துகள்கள், தங்கத் தூள் மற்றும் சிறப்பு வடிவங்கள்

சமையல் மற்றும் பட்டிசெரியில் பயன்பாடு