Grande Rarité – Éclat d’Or, بلورات
ندرة وُلدت في عالم أقدم من عالمنا.
Grande Rarité هي أكثر مختارات أتيليهنا صرامة. من كل الملح الأزرق الفارسي الذي يصل إلينا، نختار فقط البلورات ذات الصفاء والشفافية وعمق اللون والتعبير الاستثنائي. تُمسك كل بلورة وتُفحص وتُقيّم يدوياً في سويسرا؛ ولهذا تبقى الكميات محدودة للغاية، بينما تكون الجودة بلا مساومة.
بعد الانتقاء، تُستكمل البلورات يدوياً بذهب حقيقي 24K صالح للأكل. يلتقي الوهج الذهبي الدافئ بالتدرّجات الزرقاء والبنفسجية في تباين نادر يرفع التقديم من الجميل إلى الذي لا يُنسى، من دون أن يغيّر المذاق.
في صيغة البلورات، يظهر الملح في أكثر حالاته أصالةً. تكشف القطع الكبيرة شفافيته وانكسار الضوء وتدرّجاته النادرة بقوة خاصة. لا تتشابه بلورتان، وتُسحق عند الاستخدام في هاون جيد للوصول إلى القوام المطلوب.
تُعرض البلورات بجمالها الطبيعي، ويمكن سحقها في هاون فاخر أو بشرها وطحنها بحسب القوام المطلوب. كل طريقة تكشف ملمساً مختلفاً وتجربة جديدة على المائدة.
تفاصيل المنتج
- المنشأ: إيران (فارس)
- التوفّر: محدود للغاية
- الشكل: بلورات
- نقاء الذهب: ذهب حقيقي 24K (999/1000)
- المحتوى: 25 غ / 50 غ / 100 غ
- اللون: أبيض بلوري (شفاف)، ومن التدرّجات الرقيقة إلى العميقة:
- التغليف: مرطبان زجاجي
- المضاف الغذائي: E175 (ورق ذهب حقيقي نقي 24K صالح للأكل)
- مناسب لـ: الطحن في الهاون والعرض وفنون الطهي الاستثنائية
هدية ذات منشأ نادر
هدية لمن لا يُقدَّم له أي شيء عابر. ندرتها وجمالها الطبيعي والانتقاء اليدوي الدقيق تجعل منها لفتة شخصية وراقية يبقى أثرها.
اقتراحات للتقديم
الأسماك والمأكولات البحرية · الواغيو واللحوم المعتّقة · الأطباق المشوية · الباستا والكمأة · الإسكالوب البحري · البوراتا والموزاريلا · أطباق البطاطس والمهروس · الخضروات الفاتحة · اللمسات البلورية الظاهرة في أطباق المطبخ الرفيع.
الحفظ
يُحفظ في مكان بارد وجاف داخل عبوة محكمة الإغلاق. يحتفظ الملح بجودته ومذاقه وتدرّجاته الطبيعية بلا أجل ما دام جافاً.
المكوّنات والتحليل
كلوريد الصوديوم NaCl (ملح) 74.8%
كلوريد البوتاسيوم KCl (ملح) 24.8%
الحديد 18 ملغ/كغ · النحاس 0.23 ملغ/كغ · الزنك 2.3 ملغ/كغ · الصوديوم 29.2% مادة جافة · المغنيسيوم 263 ملغ/كغ · البوتاسيوم 130.07 ملغ/كغ · الكالسيوم 1.04 ملغ/كغ
