⁦Atelier Réserve⁩ – خشن / إصدار خاص

⁦Atelier Réserve⁩ – خشن / إصدار خاص

هدوء. وضوح. أناقة لا تنكشف دفعة واحدة.

تكشف هذه النسخة الخاصة من ⁦Atelier Réserve⁩ عن بلورات صافية يتخللها وميض أزرق رقيق، وتتدرج من الأزرق الهادئ إلى البنفسجي المتزن. تُنتقى كل بلورة يدوياً في أتيليهنا السويسري، ولا يُقبل منها إلا ما يجمع الصفاء واللون والأناقة الطبيعية. لذلك لا تتوفر هذه المجموعة إلا على نحو متقطع وبكميات صغيرة جداً.

تلائم الحبيبات المطاحن الزجاجية واللمسات النهائية على المائدة، حيث تكشف البلورات عن لونها وبنيتها مع كل حركة للطاحونة.

تفاصيل المنتج

• المنشأ: إيران (فارس)
• التوفّر: محدود للغاية
• الحبيبات: ⁦3.0–6.0⁩ مم (خشن)
• الوزن الصافي: ⁦50⁩ غ
• اللون: شفاف بلورياً، يتخلله وميض أزرق رقيق وتثريه تدرّجات من الأزرق الهادئ إلى البنفسجي المتزن
• التغليف: مرطبان زجاجي
• الإضافات: لا شيء – ملح طبيعي ⁦100⁩%
• مثالي لـ: مطاحن الملح واللمسات النهائية وفنون الطهي الراقية

هدية ذات منشأ نادر

هدية لمن لا يُقدَّم له أي شيء عابر. ندرتها وجمالها الطبيعي والانتقاء اليدوي الدقيق تجعل منها لفتة شخصية وراقية يبقى أثرها.

اقتراحات للتقديم

الأسماك والمأكولات البحرية · الواغيو واللحوم المعتّقة · الأطباق المشوية · الباستا والكمأة · الإسكالوب البحري · البوراتا والموزاريلا · أطباق البطاطس والمهروس · الخضروات الفاتحة · اللمسات البلورية الظاهرة في أطباق المطبخ الرفيع.

الحفظ

يُحفظ في مكان بارد وجاف داخل عبوة محكمة الإغلاق. يحتفظ الملح بجودته ومذاقه وتدرّجاته الطبيعية بلا أجل ما دام جافاً.

المكوّنات والتحليل

كلوريد الصوديوم ⁦NaCl⁩ (ملح) ⁦74.8⁩%
كلوريد البوتاسيوم ⁦KCl⁩ (ملح) ⁦24.8⁩%
الحديد ⁦18⁩ ملغ/كغ • النحاس ⁦0.23⁩ ملغ/كغ • الزنك ⁦2.3⁩ ملغ/كغ • الصوديوم ⁦29.2⁩% مادة جافة • المغنيسيوم ⁦263⁩ ملغ/كغ • البوتاسيوم ⁦130.07⁩ ملغ/كغ • الكالسيوم ⁦1.04⁩ ملغ/كغ