Κλασικό περσικό μπλε αλάτι – λεπτό
Origine Persane – η κλασική μας επιλογή μπλε αλατιού
Βαθιά στην καρδιά του Ιράν, μακριά από τη βιομηχανική γεωργία και τις σύγχρονες περιβαλλοντικές επιδράσεις, βρίσκονται πανάρχαιοι σχηματισμοί αλατιού που δημιουργήθηκαν επί εκατομμύρια χρόνια. Από αυτά τα πανάρχαια κοιτάσματα εξορύσσεται το περσικό φυσικό αλάτι μας εξ ολοκλήρου στο χέρι – με ήπια εξόρυξη, παραδοσιακή επεξεργασία και σε απολύτως φυσική μορφή, χωρίς τεχνητά πρόσθετα ή βιομηχανική διύλιση.
Ιδιαίτερα αξιοσημείωτος είναι ο φυσικός του πλούτος σε ορυκτά στοιχεία. Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλατα της Ευρώπης, το περσικό μπλε αλάτι περιέχει από τη φύση του σημαντικές ποσότητες χλωριούχου καλίου. Ενώ το συνηθισμένο περσικό μπλε αλάτι περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 13 - 17% χλωριούχο κάλιο, το δικό μας ορυχείο είναι εξαιρετικά πλούσιο και φτάνει σε φυσική περιεκτικότητα έως και 24.8%.
Με τη λεπτή κοκκομετρία 0.5 - 1.5mm, το αλάτι διαλύεται γρήγορα και κατανέμεται ομοιόμορφα – ιδανικό για καθημερινή χρήση στην κουζίνα, στο τραπέζι και για το λεπτό καρύκευμα πολλών διαφορετικών πιάτων. Η ήπια, ισορροπημένη γεύση του συνδυάζει την αυθεντικότητα με τη φυσική ορυκτότητα.
Ένα αλάτι που είναι κάτι περισσότερο από καρύκευμα: ένα κομμάτι Περσίας, ένα κομμάτι της ιστορίας της Γης, αγνή φύση.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Προέλευση: Ιράν (Περσία)
Κοκκομετρία: 0.5 - 1.5mm (λεπτό)
Χωρητικότητα: 100g / 200g / 250g
Συσκευασία: Σακουλάκι/γυάλινο δοχείο
Πρόσθετα: Κανένα – 100% φυσικό αλάτι (ορυκτό αλάτι)
Με τη λεπτή κοκκομετρία του, το αλάτι είναι ιδανικό για καθημερινή κουζίνα καθώς και για λεπτό καρύκευμα απευθείας στο τραπέζι.
Ιδέες χρήσης
Νερό βρασμού για ζυμαρικά & λαχανικά · Σάλτσες & σούπες · Μαρινάδες · Αρτοσκευάσματα & ψωμί · Επιτραπέζιο αλάτι για καθημερινή χρήση · Dressings σαλάτας & dips · Ιδανικό και για χρήση στον γυάλινο μύλο μας από ανοξείδωτο ατσάλι.
Γιατί περσικό μπλε αλάτι;
Το περσικό μπλε αλάτι θεωρείται ένα από τα καθαρότερα φυσικά άλατα στον κόσμο. Δεν επιβαρύνεται με μικροπλαστικά όπως ορισμένα θαλασσινά άλατα και δεν υφίσταται βιομηχανικά στάδια επεξεργασίας. Η φυσική περιεκτικότητά του σε ορυκτά στοιχεία του προσδίδει ήπια, αρμονική γεύση, ούτε υπερβολικά έντονη ούτε πικρή – απλώς ισορροπημένη και ευχάριστη. Αλάτι όπως το προόρισε η φύση.
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και καλά κλεισμένο. Το αλάτι από τη φύση του διατηρείται απεριόριστα – εφόσον παραμένει στεγνό, διατηρεί την ποιότητα και τη γεύση του μακροχρόνια.
Συστατικά
Χλωριούχο νάτριο NaCl (αλάτι) 74.8%
Χλωριούχο κάλιο KCl (αλάτι) 24.8%
Σίδηρος 18mg/kg • Χαλκός 0.23mg/kg • Ψευδάργυρος 2.3mg/kg • Νάτριο 29.2% ξηρής ουσίας • Μαγνήσιο 263mg/kg • Κάλιο 130.07mg/kg • Ασβέστιο 1.04mg/kg
