Μπλε αλάτι με υψηλή αναλογία μπλε – χονδρό
Sélection Persane Éclat Noble – σαφώς περισσότερο μπλε
Το Sélection Persane Éclat Noble είναι η επόμενη βαθμίδα ποιότητας μετά το Sélection Persane. Αυτή η ιδιαίτερα επιλεγμένη ποιότητα περιέχει σαφώς μεγαλύτερη αναλογία φυσικά μπλε κομματιών αλατιού και παρουσιάζει περίπου ισορροπημένη σχέση μεταξύ ανοιχτόχρωμων και έντονα μπλε στοιχείων.
Έτσι, το μπλε αλάτι δείχνει πολύ πιο έντονο χρωματικά και πιο αποκλειστικό, διατηρώντας παράλληλα τη χαρακτηριστική αντίθεση ανάμεσα στο ανοιχτόχρωμο φυσικό αλάτι και τα σπάνια μπλε κομμάτια.
Με τη χονδρή κοκκομετρία του, το Éclat Noble είναι εξαιρετικό για υψηλής ποιότητας μύλους αλατιού και ως εμφανές αλάτι τελικού φινιρίσματος. Φρεσκοαλεσμένο, συνδυάζει τη φυσική ορυκτή νοστιμιά του με μια ιδιαίτερα εκφραστική μπλε εμφάνιση.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Προέλευση: Ιράν (Περσία)
Κοκκομετρία: 3.0 - 6.0mm (χονδρό)
Χωρητικότητα: 25g, 50g, 100g
Χρώμα: Υψηλή φυσική αναλογία μπλε – περίπου μισό ανοιχτόχρωμο, μισό μπλε
Συσκευασία: Γυαλί
Πρόσθετα: Κανένα – 100% φυσικό αλάτι (ορυκτό αλάτι)
Με τη χονδρή κοκκομετρία του, το αλάτι είναι ιδανικό για το προσεγμένο τελικό φινίρισμα ποικίλων πιάτων καθώς και για φρεσκοαλεσμένη απόλαυση από τον μύλο αλατιού.
Ιδέες χρήσης
Ως τελικό φινίρισμα ή φρεσκοαλεσμένο σε: μπριζόλες & dry-aged beef · ταρτάρ & καρπάτσιο · στρείδια & εκλεκτά θαλασσινά · ανοιχτόχρωμα ζυμαρικά, ριζότο & νιόκι · φρέσκο βούτυρο & μαλακά τυριά · επιδόρπια με αλμυρή πινελιά · εορταστικά μενού & gala dinner · ως κομψή, λαμπυρίζουσα παρουσία στον γυάλινο μύλο πάνω στο τραπέζι.
Σύσταση για τον μύλο
Το Sélection Persane Éclat Noble ανήκει στον γυάλινο μύλο μας από ανοξείδωτο ατσάλι με κεραμικό μηχανισμό – και μάλιστα για δύο λόγους: ο κεραμικός μηχανισμός αλέθει απολύτως απαλά. Και ο διάφανος γυάλινος μύλος κάνει το βαθύ μπλε-ιώδες ορατό σε όλους στο τραπέζι – μια διακριτική, φωτεινή ένδειξη ότι εδώ σερβίρεται κάτι εξαιρετικό.
Για γνώστες & όσους αναζητούν δώρο
Το Sélection Persane Éclat Noble είναι το αλάτι για ανθρώπους που γνωρίζουν τη διαφορά – και για όλους όσοι θέλουν να τη δείξουν σε κάποιον άλλον. Ως μεμονωμένο δώρο διακριτικής γενναιοδωρίας.
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και καλά κλεισμένο. Το αλάτι από τη φύση του διατηρείται απεριόριστα – εφόσον παραμένει στεγνό, διατηρεί την ποιότητα και τη γεύση του μακροχρόνια.
Συστατικά
Χλωριούχο νάτριο NaCl (αλάτι) 74.8%
Χλωριούχο κάλιο KCl (αλάτι) 24.8%
Σίδηρος 18mg/kg • Χαλκός 0.23mg/kg • Ψευδάργυρος 2.3mg/kg • Νάτριο 29.2% ξηρής ουσίας • Μαγνήσιο 263mg/kg • Κάλιο 130.07mg/kg • Ασβέστιο 1.04mg/kg
