Ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται όπου μια στιγμή πρέπει να γίνει ιδιαίτερα ορατή. Ταιριάζει με πραλίνες, σοκολάτα, τούρτες, αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, παγωτό, φρούτα, macarons, petit fours, δημιουργίες ζάχαρης και εκλεκτές δημιουργίες pâtisserie. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε αλμυρά πιάτα — για παράδειγμα σε amuse-bouches, sushi, risotto, εκλεκτά ορεκτικά ή επιλεγμένες συνθέσεις fine dining.

Στα ποτά, ο χρυσός δημιουργεί μια δική του ξεχωριστή εντύπωση. Νιφάδες και σκόνη χρυσού μπορούν να δημιουργήσουν λεπτή κίνηση και μια ορατή αίσθηση πολυτέλειας σε cocktails, σαμπάνια, αφρώδη οίνο, επιλεγμένα αποστάγματα, ροφήματα καφέ ή τσάι. Πάνω σε αφρόγαλα, ιδιαίτερα σε cappuccino ή latte macchiato, ο χρυσός δείχνει εξαιρετικά όμορφος: η ζεστή λάμψη του χρυσού συναντά την απαλή, ανοιχτόχρωμη επιφάνεια του αφρού και δημιουργεί μια λεπτή πινελιά που γίνεται αμέσως αντιληπτή.

Σημαντική είναι η δοσολογία. Ο αληθινός χρυσός δεν χρειάζεται ποσότητα για να εντυπωσιάσει. Συχνά αρκεί ένα μικρό θραύσμα, μια διακριτική λάμψη ή μία μόνο λεπτομέρεια. Η τέχνη δεν βρίσκεται στην υπερβολή, αλλά στη σωστή αναλογία.

Το φύλλο χρυσού είναι κάτι περισσότερο από διακόσμηση. Είναι ένα υλικό με ιστορία. Εδώ και χιλιάδες χρόνια, ο χρυσός σφυρηλατείται σε φύλλα, εξευγενίζεται και εφαρμόζεται σε επιφάνειες για να δώσει ορατή μορφή στη σημασία. Στην τέχνη συμβόλιζε το φως, την αιωνιότητα και την αξιοπρέπεια. Στην αρχιτεκτονική, τη μεγαλοπρέπεια. Στη γαστρονομία σήμερα συμβολίζει την ξεχωριστή στιγμή.

Στη Huber Gold δεν βλέπουμε τον βρώσιμο χρυσό ως εφέ, αλλά ως εξευγενισμό. Ο χρυσός δεν αντικαθιστά ένα καλό προϊόν. Το αναδεικνύει. Ο χρυσός δεν πρέπει να καλύπτει, αλλά να ολοκληρώνει. Απαιτεί μια επιφάνεια, μια σύνθεση και μια περίσταση αντάξιες της επίδρασής του.

Γι’ αυτό επιλέγουμε τα προϊόντα χρυσού μας με ιδιαίτερη φροντίδα. Τα φύλλα χρυσού, οι νιφάδες, η σκόνη και τα ειδικά σχήματα διαφέρουν όχι μόνο ως προς τη μορφή τους, αλλά και ως προς το οπτικό τους αποτέλεσμα. Το καθένα έχει τον δικό του χαρακτήρα: το φύλλο για τη μεγάλη, ήρεμη επιφάνεια. Η νιφάδα για κίνηση και ζωντανό φως. Η σκόνη για την πιο λεπτή λάμψη. Το ειδικό σχήμα για την ακριβή, στοχευμένη πινελιά.