Υαλώδες μπλε αλάτι με περισσότερο μπλε – χονδρό
Atelier Réserve Belle Nuance – υαλώδης βάση με αυξημένη αναλογία μπλε
Το Atelier Réserve Belle Nuance βασίζεται στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Atelier Réserve. Η επιλογή παραμένει ομοιόμορφα ελαφρώς γαλαζωπή, υαλώδης και διαφανής, περιέχει όμως επιπλέον εμφανώς μεγαλύτερη αναλογία φυσικά μπλε κομματιών αλατιού.
Έτσι, το Belle Nuance συνδυάζει την ήρεμη, καθαρή και υαλώδη εμφάνιση του Atelier Réserve με εντονότερες μπλε πινελιές. Το αποτέλεσμα δείχνει πιο έντονο και ζωντανό χρωματικά, χωρίς να χάνει τον διαφανή χαρακτήρα αυτής της ιδιαίτερης επιλογής αλατιού.
Με τη χονδρή κοκκομετρία του, το Atelier Réserve Belle Nuance είναι εξαιρετικό για υψηλής ποιότητας μύλους αλατιού και ως ορατό αλάτι τελικού φινιρίσματος. Φρεσκοαλεσμένο, συνδυάζει καθαρή ορυκτή νοστιμιά με μια ιδιαίτερα κομψή μπλε-υαλώδη εμφάνιση.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Προέλευση: Ιράν (Περσία)
Διαθεσιμότητα: Αυστηρά περιορισμένη
Κοκκομετρία: 3.0 - 6.0mm (χονδρό)
Χωρητικότητα: 50g
Χρώμα: Υαλώδες, ελαφρώς γαλαζωπό, με αυξημένη φυσική αναλογία μπλε
Συσκευασία: Γυαλί
Πρόσθετα: Καμία – 100% φυσικό αλάτι
Κατάλληλο για: Μύλοι αλατιού, τελικό φινίρισμα & gourmet κουζίνα
Ένα δώρο ιδιαίτερης απόχρωσης
Το Atelier Réserve Belle Nuance είναι ένα δώρο για ανθρώπους στους οποίους θέλετε να προσφέρετε κάτι πραγματικά εξαιρετικό. Η κρυστάλλινα καθαρή βασική του δομή, ο προσεκτικός εμπλουτισμός με επιλεγμένους κρυστάλλους Rarité και η σχολαστική χειροδιαλογή το καθιστούν μια σπάνια χειρονομία – προσωπική, υψηλής ποιότητας και διαθέσιμη μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες.
Ιδέες χρήσης
Τελικό φινίρισμα σε ψάρια & θαλασσινά • Wagyu & dry-aged beef • ψητά κρέατα • πιάτα με τρούφα & ζυμαρικά • χτένια • burrata & mozzarella • πιάτα πατάτας & πουρέδες • ωμά λαχανικά & ανοιχτόχρωμα πιάτα λαχανικών • ως ορατή κρυστάλλινη πινελιά σε ανοιχτόχρωμα πιάτα • για εξαιρετικές παρουσιάσεις πιάτων υψηλής γαστρονομίας
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και καλά κλεισμένο. Το αλάτι από τη φύση του διατηρείται απεριόριστα – εφόσον παραμένει στεγνό, διατηρεί την ποιότητα και τη γεύση του μακροχρόνια.
Συστατικά
Χλωριούχο νάτριο NaCl (αλάτι) 74.8%
Χλωριούχο κάλιο KCl (αλάτι) 24.8%
Σίδηρος 18mg/kg • Χαλκός 0.23mg/kg • Ψευδάργυρος 2.3mg/kg • Νάτριο 29.2% ξηράς ουσίας • Μαγνήσιο 263mg/kg • Κάλιο 130.07mg/kg • Ασβέστιο 1.04mg/kg
