Μπλε αλάτι από τους σπανιότερους κρυστάλλους αλατιού – πολύ χονδρό
Grande Rarité
Μια παλιά ονομασία για μια σπανιότητα που προέρχεται από έναν πολύ αρχαιότερο κόσμο.
Grande Rarité – η σπανιότερη και χρωματικά εντονότερη επιλογή μας
Το Grande Rarité αποτελεί τη σπανιότερη επιλογή του περσικού μπλε αλατιού μας. Χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα υαλώδεις και εξαιρετικά έντονα χρωματισμένοι κρύσταλλοι αλατιού, με φυσικές αποχρώσεις από πετρόλ και μπλε, μέσω σαπφειρένιου και βαθύ βασιλικού μπλε, έως αμεθυστί ιώδες και κρυστάλλινα διαυγή τμήματα.
Για το πολύ χονδρό Grande Rarité, αυτοί οι σπάνιοι κρύσταλλοι θρυμματίζονται μόνο απαλά και ταξινομούνται ανά κοκκομετρία. Έτσι διατηρούνται μεγαλύτερα κομμάτια αλατιού και η εξαιρετική χρωματική τους παρουσία παραμένει ιδιαίτερα ευδιάκριτη.
Η πολύ χονδρή κοκκομετρία είναι εξαιρετική για γουδί, άλεσμα και ιδιαίτερα εκφραστική παρουσίαση στο τραπέζι. Το Grande Rarité συνδυάζει τη σπάνια φυσική εμφάνισή του με καθαρή, ορυκτή νοστιμιά.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Προέλευση: Ιράν (Περσία)
Διαθεσιμότητα: Αυστηρά περιορισμένη
Κοκκομετρία: 7.0 - 9.0mm (πολύ χονδρό)
Χωρητικότητα: 25g / 50g / 100g
Χρώμα: Κρυστάλλινο λευκό (διαυγές) / από ελαφρύ έως έντονο αντίστοιχα:
Πετρόλ / γαλαζοπράσινο / σαπφειρένιο μπλε / βαθύ βασιλικό μπλε / βαθύ αμεθυστί ιώδες
Συσκευασία: Γυαλί
Πρόσθετα: Καμία – 100% φυσικό αλάτι
Κατάλληλο για: Αποκλειστικοί μύλοι αλατιού, τελικό φινίρισμα & υψηλή γαστρονομία
Καθημερινά – αλλά ποτέ συνηθισμένα
Η πολύ χονδρή κοκκομετρία κάνει το Grande Rarité μια ορατή δήλωση στο πιάτο. Φρεσκοαλεσμένες ή χρησιμοποιημένες απευθείας ως κρύσταλλοι, οι μεγαλύτερες δομές αναδεικνύουν ιδιαίτερα εντυπωσιακά την εξαιρετική ορυκτότητα και αισθητική τους επίδραση.
Η διαφορά από το συνηθισμένο αλάτι δεν βρίσκεται εδώ μόνο στη γεύση – αλλά σε ολόκληρη την παρουσία.
Ιδέες χρήσης
Τελικό φινίρισμα σε Wagyu & dry-aged beef • ψητά ψάρια & θαλασσινά • πιάτα με τρούφα • σερβίρισμα χαβιαριού • χτένια • burrata & ανοιχτόχρωμα ορεκτικά • ωμά λαχανικά & εκλεκτά πιάτα λαχανικών • ως ορατή κρυστάλλινη πινελιά σε ανοιχτόχρωμα πιάτα • για θεαματικές παρουσιάσεις πιάτων και την υψηλότερη κουλτούρα τραπεζιού
Ένα δώρο διακριτικού μεγαλείου
Το Grande Rarité είναι ένα δώρο για ανθρώπους που αναγνωρίζουν το εξαιρετικό – ή πρόκειται να το γνωρίσουν. Σπάνιο, αυθεντικό και με εξαιρετική ακτινοβολία.
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.
Με σωστή αποθήκευση, οι φυσικές μπλε, ιώδεις και κρυστάλλινες αποχρώσεις διατηρούνται μόνιμα.
Συστατικά
Χλωριούχο νάτριο NaCl (αλάτι) 74.8%
Χλωριούχο κάλιο KCl (αλάτι) 24.8%
Σίδηρος 18mg/kg • Χαλκός 0.23mg/kg • Ψευδάργυρος 2.3mg/kg • Νάτριο 29.2% ξηράς ουσίας • Μαγνήσιο 263mg/kg • Κάλιο 130.07mg/kg • Ασβέστιο 1.04mg/kg
