Sal azul – alta proporción de azul · Éclat Noble · gruesa
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CHF 18.95
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ISBN: 7649989369116

Sal azul – alta proporción de azul · gruesa

Sélection Persane Éclat Noble – alta proporción de azul

Alta proporción de azul – aproximadamente mitad de piezas claras y mitad azules.

Gruesa: ideal para molinillo y acabado visible.

Detalles del producto

Origen: Irán (Persia)
Granulometría: 3.0 - 6.0mm (grueso)
Contenido neto: 25g, 50g, 100g
Color: Alta proporción de azul – aproximadamente mitad de piezas claras y mitad azules
Envase: vidrio
Aditivos: ninguno – 100% sal natural (sal gema)

Ideas de uso

Final de pescados y mariscos • Wagyu y dry aged beef • Carnes a la parrilla • Trufa y pasta • Vieiras • Burrata y mozzarella • Patatas y purés • Verduras claras • Presentaciones de alta cocina • Como acento visible de cristal en platos claros.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y bien cerrado. La sal es naturalmente estable; mientras permanezca seca, mantiene su calidad y su sabor durante largo tiempo.

Ingredientes

Cloruro sódico NaCl (sal) 74.8% Cloruro potásico KCl (sal) 24.8% Hierro 18mg/kg • Cobre 0.23mg/kg • Zinc 2.3mg/kg • Sodio 29.2% TS • Magnesio 263mg/kg • Potasio 130.07mg/kg • Calcio 1.04mg/kg

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