Sal azul – clásica · Origine Persane · gruesa

Sal azul – clásica · gruesa

Origine Persane – clásica

Sal azul clásica y clara con inclusiones azules naturales aisladas.

Gruesa: ideal para molinillo y acabado visible.

Detalles del producto

Ideas de uso

Final de pescados y mariscos • Wagyu y dry aged beef • Carnes a la parrilla • Trufa y pasta • Vieiras • Burrata y mozzarella • Patatas y purés • Verduras claras • Presentaciones de alta cocina • Como acento visible de cristal en platos claros.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y bien cerrado. La sal es naturalmente estable; mientras permanezca seca, mantiene su calidad y su sabor durante largo tiempo.

Ingredientes

Cloruro sódico NaCl (sal) 74.8% Cloruro potásico KCl (sal) 24.8% Hierro 18mg/kg • Cobre 0.23mg/kg • Zinc 2.3mg/kg • Sodio 29.2% TS • Magnesio 263mg/kg • Potasio 130.07mg/kg • Calcio 1.04mg/kg