Renhetsangivelsen beskriver gullinnholdet i en legering. 24K står for praktisk talt rent gull (999/1000). 23K tilsvarer et svært høyt gullinnhold på omtrent 95,8 prosent. 22K ligger på omtrent 91,7 prosent gullinnhold.

I gastronomi av høy kvalitet brukes det særlig høye renhetsgradnivåer til spiselig gull. Jo høyere renhetsgrad, desto renere og varmere fremstår gulltonen. 24K bladgull viser den reneste formen for gullfarge – myk, dyp og klassisk. 23K bladgull har også en usedvanlig høy renhet, men kan avhengig av legeringen være noe mer stabilt å arbeide med og vise en lett annen fargenyanse.

22K gull er også med høy renhet, men inneholder en større andel andre edelmetaller. Det kan påvirke både farge og håndtering. Hos Huber Gold står derfor først og fremst 23K og 24K i sentrum: kvaliteter som passer til et eksklusivt, klart og kompromissløst uttrykk.