Spiselig gull brukes der et øyeblikk skal bli synlig på en særlig måte. Det passer til praliner, sjokolade, kaker, bakverk, desserter, iskrem, frukt, champagne, cocktails, kaffe, te og utvalgte salte retter. Gullet tilfører ikke smak, men lys, verdi og en rolig følelse av anledning.

Viktig er balansen. Spiselig gull skal ikke overdøve maten eller drikken, men understreke den. På mørk sjokolade virker det varmt og kontrastfullt. På lys krem eller melkeskum fremstår det mykt og poetisk. I klare drikker kan flak og små former gi en svevende bevegelse som gjør serveringen minneverdig.

For profesjonell bruk anbefaler vi tørt verktøy, rolig håndtering og presis dosering. Bladgull, gullflak, gullpulver og spesialformer har hver sin virkning og bør velges etter flate, tekstur og ønsket uttrykk.

Bladgull er mer enn dekorasjon. Det er et materiale med historie. I årtusener er gull blitt slått, raffinert og lagt på overflater for å gjøre betydning synlig. I kunsten stod det for lys, evighet og verdighet. I arkitekturen for opphøyethet. I kulinarikken står det i dag for det særlige øyeblikket.

Hos Huber Gold ser vi ikke spiselig gull som en effekt, men som en foredling. Et godt produkt blir ikke erstattet av gull. Det blir understreket. Gull skal ikke dekke over, men fullende. Det krever en overflate, en komposisjon og en anledning som er verdig dets virkning.

Derfor velger vi våre gullprodukter med stor omsorg. Bladgull, flak, pulver og spesialformer skiller seg ikke bare i format, men også i uttrykk. Bladet gir en rolig, større flate. Flaket gir bevegelse og levende lys. Pulveret gir den fineste glansen. Spesialformene gir et tydelig, presist tegn.