A folha de ouro para alimentos distingue-se não apenas pela pureza, mas sobretudo pelas exigências de fabrico, controlo e processamento. O ouro comestível é utilizado como corante alimentar E175 e deve ser adequado para contacto com alimentos.

Por isso, não basta que uma folha brilhe. São decisivos a origem do metal, a pureza da liga, a higiene durante a produção, o corte limpo, a embalagem protegida e a rastreabilidade de cada lote. Só assim a folha de ouro se torna um produto que pode ser utilizado com segurança na gastronomia, pâtisserie, hotelaria e em ocasiões privadas especiais.

Na Huber Gold trabalhamos com qualidades selecionadas em 23K e 24K. O 24K representa a expressão mais pura e quente do ouro fino. O 23K oferece igualmente uma presença nobre, com excelente estabilidade para muitas aplicações profissionais.

A folha de ouro é extremamente fina. Deve ser manuseada com calma, ferramentas secas e sem correntes de ar. Precisamente esta delicadeza faz parte da sua beleza: uma quantidade mínima é suficiente para transformar uma superfície, uma bebida ou um detalhe num momento visível de exceção.