O ouro comestível é utilizado sempre que um momento deve tornar-se particularmente visível. Combina com pralinés, chocolate, bolos, pastelaria, sobremesas, gelado, fruta, macarons, petits fours, trabalhos em açúcar e criações finas de pâtisserie. Pode também ser aplicado em pratos salgados — por exemplo em amuse-bouches, sushi, risotto, entradas nobres ou composições selecionadas de fine dining.

Nas bebidas, o ouro cria uma presença própria. Flocos de ouro e pó de ouro podem gerar movimento delicado e um momento visível de luxo em cocktails, champanhe, espumante, destilados selecionados, bebidas de café ou chá. Sobre espuma de leite, especialmente em cappuccino ou latte macchiato, o ouro resulta de forma extraordinariamente bela: o brilho quente encontra a superfície clara e macia da espuma e cria um acento fino, imediatamente perceptível.

A dosagem é decisiva. O ouro autêntico não precisa de quantidade para produzir efeito. Muitas vezes basta um pequeno fragmento, um brilho discreto ou um único detalhe. A arte não está no excesso, mas na medida certa.

A folha de ouro é mais do que decoração. É um material com história. Há milénios que o ouro é batido, refinado e aplicado sobre superfícies para tornar visível um significado. Na arte, representou luz, eternidade e dignidade. Na arquitetura, elevação. Na culinária, representa hoje o momento especial.

Na Huber Gold, não vemos o ouro comestível como efeito, mas como aperfeiçoamento. Um bom produto não é substituído pelo ouro. É sublinhado por ele. O ouro não deve esconder; deve completar. Exige uma superfície, uma composição e uma ocasião dignas da sua presença.

Por isso escolhemos os nossos produtos de ouro com particular cuidado. Folha de ouro, flocos, pó e formas especiais diferem não apenas no formato, mas também no efeito. Cada um tem carácter próprio: a folha para uma superfície ampla e tranquila; o floco para movimento e luz viva; o pó para o brilho mais fino; a forma especial para um sinal colocado com precisão.