Sal vulcânico – ouro 24K · Éclat d’Or · fino

Preço: CHF 99.50
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Tamanho
ISBN: 7649989369345

Sal vulcânico – ouro 24K · Éclat d’Or · fino

Negro profundo e ouro autêntico 24K.

Este sal vulcânico combina uma aparência mineral intensa com a luminosidade do ouro comestível. É um sal de acabamento para pratos, apresentações e momentos que procuram um contraste visual forte e elegante.

A linha Éclat d'Or é aperfeiçoada com ouro comestível autêntico 24K. O ouro não altera o sabor; transforma a perceção e converte o acabamento num detalhe visível, raro e precioso.

Detalhes do produto

Origem: Hawaii
Granulometria: 0.5mm (fino)
Conteúdo líquido: 50g / 100g
Cor: Tiefschwarz & 24K Gold
Embalagem: Vidro
Indicado para: acabamentos, cozinha gourmet & aussergewöhnliche Tellerpräsentationen

Ideias de utilização

Finalização de peixe e marisco • Wagyu e dry aged beef • Carnes grelhadas • Trufa e massa • Vieiras • Burrata e mozzarella • Batatas e purés • Legumes claros • Apresentações de alta cozinha • Como acento cristalino visível em pratos claros.

Conservação

Conservar em local fresco, seco e bem fechado. O sal é naturalmente estável; enquanto se mantiver seco, conserva a sua qualidade e o seu sabor durante muito tempo.

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Michele M.

Das Vulkansalz sieht in echt noch schöner aus als auf den Bildern. Auf hellem Fisch, Rindsfilet, Avocado und Mozzarella waren die dunklen Salzkristalle mit dem Gold ein wunderschöner Hingucker. Ich bin begeistert – so einfach kann man einem Gericht eine ganz besondere Note geben.

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nexhat r.

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