Fleta e arit të ngrënshëm është e disponueshme në forma të ndryshme. Fletët e lirshme qëndrojnë të lira në libërth dhe tradicionalisht merren me një furçë të thatë, piskatore ose mjet të përshtatshëm për prarim. Kjo formë është veçanërisht e përshtatshme për thekse të vogla, pralina, deserte, copa torte ose kompozime të lira. Po ashtu është shumë e përshtatshme mbi mish, peshk, sushi, supë, fruta etj.

Fleta transferuese ngjitet lehtë në një letër mbajtëse. Është veçanërisht e përshtatshme për sipërfaqe të lëmuara e kompakte ku duhet praruar pastër një zonë e tërë — për shembull çokollatë, fondant, marzipan, sipërfaqe pastiçerie ose elemente dekorative me konture të qarta.

Të dyja variantet kërkojnë qetësi. Fleta e arit nuk duhet të preket me gishta të lagur, duhet mbrojtur nga rrymat e ajrit dhe idealisht përpunohet me mjete të thata. Hollësia e saj është pjesë e bukurisë së saj.