Blåsalt – glasigt, mer blått · grovt
Atelier Réserve Belle Nuance – glasigt, mer blått
Atelier Réserves glasiga karaktär, dessutom med högre naturlig andel blått.
Grovt: idealiskt för saltkvarn och synlig finishing.
Användning
Lämpligt för finishing, saltkvarnar, exklusiva bordspresentationer, gastronomi, delikatesser och personliga gåvostunder. Grövre varianter ger mer synlig kristallkaraktär, medan finare kornstorlekar fördelar smaken jämnare.
Karaktär
Persiskt blåsalt är sällsynt eftersom endast en liten del av saltet utvecklar de eftertraktade blå och violetta nyanserna. Hos Huber Gold Switzerland väljs och färdigställs materialet med stor noggrannhet.
Detaljer
- Kornstorlek: grov
- Ursprung: Iran (Persien)
- Tillsatser: inga – 100 % naturligt salt
Förvaring
Förvaras svalt, torrt och skyddat från ljus. Förslut glaset eller påsen väl efter användning för att bevara struktur, arom och naturlig färg.
