Våra ätbara guldprodukter tas fram i nära samarbete med ett av Europas äldsta guldslagerier. Vi låter producera exklusivt för Huber Gold och lägger vikt vid hög renhet, exakt 22K/23K/24K-angivelse och en kvalitet som lämpar sig för gastronomi, pâtisserie, bar och exklusiv presentation.

För professionella användningar, större mängder eller särskilda projekt finns betydligt fler varianter tillgängliga på begäran:

Guldflingor i sex olika storlekar samt guldpulver i minst tre finhetsgrader. Dessa kvaliteter finns i 22K och 23K.
Motsvarande antal storlekar finns för silverblad, silverflingor och silverpulver (renhet 999.0).

24K erbjuder vi i webbutiken framför allt som bladguld. För våra handförgyllda sockerprodukter och salter använder vi uteslutande 24K guld. Denna renhet är särskilt ädel, men också mer krävande att bearbeta. 24K guldflingor och 24K guldpulver kan också levereras på begäran, men inte i alla storlekar och finhetsgrader. De allra finaste pulvervarianterna kan inte framställas och bearbetas på samma sätt i 24K.

För de flesta kulinariska användningar är 22K och 23K guldflingor eller guldpulver ett mer ändamålsenligt val. Våra 23K-kvaliteter innehåller utöver guld rent silver och mycket små mängder ren koppar; 22K finns på begäran. Denna legering förbättrar bearbetning, ströbarhet och visuell verkan. På begäran kan vi även leverera kopparfria kvaliteter med högre silverandel, men dessa tenderar att strö något mindre lätt och kan lättare klibba samman.

Angivelserna 22K, 23K och 24K bevaras alltid tydligt och oförändrat hos oss.