Blausalz aus seltensten Salzkristallen – sehr grob
Grande Rarité Eine alte Bezeichnung für eine Seltenheit, die aus einer viel älteren Welt stammt.
Grande Rarité – unsere seltenste und farbintensivste Auslese
Grande Rarité bildet die seltenste Auslese unseres Persischen Blausalzes. Verwendet werden besonders glasige und aussergewöhnlich farbintensive Salzkristalle mit natürlichen Farbnuancen von Petrol und Blau über Saphirblau und tiefes Königsblau bis zu Amethystviolett und glasklaren Partien.
Für die sehr grobkörnige Grande Rarité werden diese seltenen Salzkristalle nur behutsam zerkleinert und nach Körnung sortiert. Dadurch bleiben grössere Salzstücke und ihre aussergewöhnliche Farbwirkung besonders deutlich sichtbar.
Die sehr grobe Körnung eignet sich hervorragend zum Mörsern, Mahlen und für eine besonders ausdrucksstarke Präsentation am Tisch. Grande Rarité verbindet ihre seltene natürliche Optik mit einer klaren, mineralischen Würze.
Die sehr grobe Körnung macht die Grande Rarité zu einem sichtbaren Statement auf dem Teller. Frisch gemahlen oder direkt als Kristall verwendet, entfalten die grösseren Strukturen ihre aussergewöhnliche Mineralität und ästhetische Wirkung besonders eindrucksvoll. Der Unterschied zu gewöhnlichem Salz liegt hier nicht nur im Geschmack – sondern in der gesamten Präsenz.
Verwendungsideen
Finishing von Wagyu & Dry Aged Beef • Gegrillter Fisch & Meeresfrüchte • Trüffelgerichte • Caviar-Service • Jakobsmuscheln • Burrata & helle Vorspeisen • Rohkost & feine Gemüsegerichte • Als sichtbarer Kristallakzent auf hellen Speisen • Für spektakuläre Tellerpräsentationen und höchste Tafelkultur
Ein Geschenk von stiller Grösse
Die Grande Rarité ist ein Geschenk für Menschen, die das Aussergewöhnliche erkennen – oder kennenlernen sollen. Selten, ursprünglich und von aussergewöhnlicher Ausstrahlung.
Lagerung
Trocken lagern. Die natürlichen Blau-, Violett- und Kristallnuancen bleiben bei sachgemässer Lagerung dauerhaft erhalten.
