Hawaii vulkáni só 24K arannyal – finom
Mélyfekete, mint a vulkanikus kőzet. Valódi arany meleg ragyogása szövi át.
A Vulkansalz 24K Éclat d'Or két rendkívül kifejező ellentétet egyesít: mélyfekete hawaii tengeri sót és valódi 24 karátos aranyat. Alapja prémium hawaii tengeri só, amelyet növényi aktív szénnel (E153) nemesítenek; ettől kapja jellegzetes, bársonyos fekete színét – a kihűlt láva és a szigetek vulkanikus tája ihlette.
Svájci műhelyünkben ezt a rendkívüli sót ezután kézzel valódi 24K arannyal nemesítjük. Az arany meleg fénye lenyűgöző kontrasztot alkot a só mély feketéjével, és minden felhasználásnak rendkívüli vizuális jelenlétet ad.
0,5 mm-es finom szemcseméretével a Vulkansalz 24K Éclat d'Or ideális precíz befejezéshez és elegáns hangsúlyokhoz közvetlenül a tányéron. Világos ételeken a fekete és az arany összjátéka különösen erőteljesen érvényesül – karakteres, luxushatású és összetéveszthetetlen.
Ízében a só intenzív ásványosságával, finom fűszerességével és visszafogott földes mélységével győz meg. Maga az arany íztelen marad, és tisztán vizuálisan teszi teljessé az élményt – rendkívüli eleganciájú, ragyogó hangsúlykéntEgy só, amely nemcsak fűszerez, hanem színpadra is állít.
Termékadatok
Eredet: Hawaii
Szemcseméret: 0.5mm (finom)
Aranytartalom: 24 karátos valódi arany (999/1000)
Nettó tömeg: 50g / 100g
Szín: Mélyfekete & 24K arany
Csomagolás: Üveg
Összetevők: Tengeri só, aktív szén (E153), 24K arany (E175)
Alkalmas: Befejezés, gourmet-konyha & rendkívüli tányérprezentációk
Fekete & arany – tudatos kontraszt
Kínálatunk egyetlen más sója sem hoz létre ehhez hasonló vizuális hatást. A vulkáni só matt mélyfeketéje a valódi arany meleg ragyogásával találkozik – erőteljes, elegáns és azonnal jelenlévő.
Világos tányérokon az Éclat d'Or szinte drámai hatású. Sötét felületeken az arany szinte lebegni látszik. Minden felhasználás tudatos kompozícióvá válik.
Íz & karakter
A hawaii tengeri só tiszta, intenzív ásványosságú, finoman fűszeres és visszafogottan földes mélységű. Az aktív szén kiegészíti a karakterét anélkül, hogy uralná.
Az arany íztelen.
Felhasználási ötletek
Befejezés halon & tenger gyümölcsein • Wagyu & dry-aged marhahúson • tatáron & carpacción • világos tésztákon & rizottón • osztrigán & kaviárszerviznél • tojásételeken & avokádón • finom sós hangsúlyú desszerteken • koktélok & pezsgőspoharak peremén • fekete-arany látványelemként rendkívüli tányérkompozíciókon
Rendkívüli jelenlétű ajándék
A Vulkansalz 24K Éclat d'Or azoknak szól, akik szeretik a kontrasztokat, és az esztétikát ugyanannyira értékelik, mint az ízt.
Tárolás
Száraz helyen tárolandó.
