Perzsa kék só a legritkább válogatásból, 24K arannyal – durva
Grande Rarité
Egy régi elnevezés egy olyan ritkaságra, amely egy sokkal ősibb világból származik.
Grande Rarité Éclat d’Or – legritkább perzsa kék só, ehető 24K arannyal nemesítve
A Grande Rarité Éclat d’Or legritkább és legintenzívebb színű perzsa kék só válogatásunkon alapul. Különösen üvegszerű, rendkívül intenzív színű sókristályokat használunk, természetes árnyalatokkal a petrolkéktől és kékeszöldtől a zafírkéken és mély királykéken át egészen az ametisztliláig és a kristálytiszta részekig.
Az Éclat d’Or esetében ezt a rendkívüli Grande Rarité válogatást ehető 24K arannyal is nemesítjük. A természetes kék és lila tónusok finom arany hangsúlyokkal találkoznak, így minden sódarab a természetes ritkaság és a kulináris nemesítés különösen exkluzív egységévé válik.
A durva szemcseméret prémium sómalmokhoz és rendkívüli befejező sónak alkalmas. Frissen őrölve vagy közvetlenül az asztalnál használva az Éclat d’Or a Grande Rarité intenzív természetes színhatását a valódi 24K arany ragyogásával egyesíti.
Termékadatok
Eredet: Irán (Perzsia)
Elérhetőség: Szigorúan limitált
Szemcseméret: 3,0–6,0 mm (durva)
Aranytartalom: 24 karátos valódi arany (999/1000)
Nettó tömeg: 25g / 50g / 100g
Szín: Kristályfehér (tiszta) / enyhétől intenzívig:
Petrolkék / kékeszöld / zafírkék / mély királykék / mély ametisztlila 24K arannyal
Csomagolás: Üveg
Élelmiszer-adalékanyag: E175 (tiszta, valódi ehető 24K aranyfüst)
Alkalmas: Sómalmok, befejezés & gourmet-konyha
Mi teszi különlegessé ezt a szemcseméretet?
A durva szemcseméret ideális sóvá teszi a Grande Rarité Éclat d'Or-t prémium malmokhoz és rendkívüli, közvetlenül az asztalnál végzett befejezéshez. A friss őrlés során a kristályok teljes ásványos karaktere kibontakozik, miközben a nagyobb struktúrák különösen látványosan mutatják meg a fényt, a színeket és az aranyat.
Az eredmény nemcsak ízében rendkívüli – hanem vizuálisan is.
Sómalom-ajánlás
A Grande Rarité Éclat d'Or-hoz prémium kerámia őrlőműves üveg–rozsdamentes acél sómalmunkat ajánljuk. Az átlátszó üveg sómalomban maga a Grande Rarité válik az asztalkultúra látható középpontjává.
Felhasználási ötletek
Frissen őrölve Wagyuhoz & dry-aged marhahúshoz • tatárhoz & carpaccióhoz • osztrigához & nemes tengeri herkentyűkhöz • világos tésztákhoz & rizottóhoz • szarvasgombás ételekhez • fésűkagylóhoz • friss vajhoz & érlelt sajthoz • finom sós hangsúlyú desszertekhez • gálavacsorákhoz & rendkívüli tányérprezentációkhoz • kék-arany ragyogásként az asztali üveg sómalomban
A csúcskategóriás ajándék
A Grande Rarité Éclat d'Or azoknak szóló ajándék, akik számára a rendkívüli magától értetődő.
Tárolás
Száraz helyen tárolandó.
Egy évmilliók alatt kialakult kristály szépségét az idő sem veszi el.
Összetevők
Nátrium-klorid NaCl (só) 74,8%
Kálium-klorid KCl (só) 24,8%
Vas 18mg/kg • Réz 0.23mg/kg • Cink 2.3mg/kg • Nátrium 29.2% szárazanyag • Magnézium 263mg/kg • Kálium 130.07mg/kg • Kalcium 1.04mg/kg
