Üvegszerű perzsa kék só több kék kristállyal – durva
Atelier Réserve Belle Nuance – üvegszerű alap magasabb kék kristályaránnyal
Az Atelier Réserve Belle Nuance az Atelier Réserve különleges karakterére épül. A válogatás továbbra is egyenletesen enyhén kékes, üvegszerű és áttetsző, ugyanakkor láthatóan nagyobb arányban tartalmaz természetes kék sódarabokat.
Ezáltal a Belle Nuance az Atelier Réserve nyugodt, tiszta és üvegszerű megjelenését erősebb kék hangsúlyokkal egyesíti. Az eredmény intenzívebb és élénkebb színű, miközben megőrzi e különleges sóválogatás áttetsző karakterét.
Durva szemcsemérete révén az Atelier Réserve Belle Nuance kiválóan alkalmas prémium sómalmokhoz és látványos befejező sónak. Frissen őrölve tiszta, ásványos ízt különösen elegáns kékes-üvegszerű megjelenéssel egyesít.
Termékadatok
Eredet: Irán (Perzsia)
Elérhetőség: Szigorúan limitált
Szemcseméret: 3,0–6,0 mm (durva)
Nettó tömeg: 50g
Szín: Üvegszerű, enyhén kékes, magasabb természetes kék kristályaránnyal
Csomagolás: Üveg
Adalékanyagok: Nincs – 100% természetes só
Alkalmas: Sómalmok, befejezés & gourmet-konyha
Különleges árnyalatú ajándék
Az Atelier Réserve Belle Nuance azoknak szóló ajándék, akiknek valami valóban rendkívülit szeretnénk adni. Kristálytiszta alapstruktúrája, a válogatott Rarité-kristályokkal való gondos gazdagítása és aprólékos kézi válogatása ritka figyelmességgé teszi – személyes, prémium és csak nagyon korlátozott mennyiségben elérhető.
Felhasználási ötletek
Befejezés halhoz & tenger gyümölcseihez • Wagyuhoz & dry-aged marhahúshoz • grillezett húsokhoz • szarvasgombás ételekhez & tésztákhoz • fésűkagylóhoz • burratához & mozzarellához • burgonyás ételekhez & pürékhez • nyers zöldségekhez & világos zöldségételekhez • látható kristályos hangsúlyként világos ételeken • rendkívüli haute cuisine tányérprezentációkhoz
Tárolás
Hűvös, száraz helyen, jól lezárva tárolandó. A só természeténél fogva korlátlan ideig eltartható – amíg száraz marad, tartósan megőrzi minőségét és ízét.
Összetevők
Nátrium-klorid NaCl (só) 74,8%
Kálium-klorid KCl (só) 24,8%
Vas 18mg/kg • Réz 0.23mg/kg • Cink 2.3mg/kg • Nátrium 29.2% szárazanyag • Magnézium 263mg/kg • Kálium 130.07mg/kg • Kalcium 1.04mg/kg
