Sale blu – vitreo, più blu · grosso
Atelier Réserve Belle Nuance – vitreo, più blu
Il carattere vitreo di Atelier Réserve, con in più una maggiore presenza naturale di blu.
Grosso: ideale per macina sale e finishing visibile.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Disponibilità: rigorosamente limitata
Granulometria: 3–6 mm (grana grossa)
Peso netto: 50 g
Colore: Il carattere vitreo di Atelier Réserve, con in più una maggiore presenza naturale di blu
Confezione: vaso in vetro
Additivi: nessuno – sale naturale al 100%
Ideale per: macinasale, finitura e cucina gastronomica
Un regalo dalla sfumatura eccezionale
Atelier Réserve Belle Nuance è un regalo per chi merita qualcosa di autenticamente straordinario. La base cristallina, il misurato arricchimento con cristalli Rarité e la meticolosa selezione manuale ne fanno un gesto raro: personale, raffinato e disponibile soltanto in quantità molto limitate.
Suggerimenti d’uso
Finitura di pesce e frutti di mare • Wagyu e manzo dry-aged • Carne alla griglia • Piatti al tartufo e pasta • Capesante • Burrata e mozzarella • Patate e purè • Crudità e verdure chiare • Come accento cristallino visibile su pietanze chiare • Presentazioni d’alta cucina
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso. Il sale ha naturalmente una durata illimitata; purché rimanga asciutto, conserva indefinitamente qualità e gusto.
Ingredienti
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg • Rame 0,23 mg/kg • Zinco 2,3 mg/kg • Sodio 29,2% s.s. • Magnesio 263 mg/kg • Potassio 130,07 mg/kg • Calcio 1,04 mg/kg
