Foglia d’oro alimentare in formato libero – 23K
La forma classica della decorazione con oro alimentare.
La foglia d’oro è la forma classica della decorazione con oro alimentare: sottilissima, preziosa e dalla presenza misurata.
La nostra foglia d’oro alimentare in formato libero in oro autentico 23K offre una libertà creativa eccezionale. Può essere applicata a bevande, pietanze e creazioni speciali come accento delicato, sottile luminosità dorata oppure rivestimento più generoso.
Ogni foglia misura 5 × 5 cm e rivela alla luce la calda e inconfondibile luminosità che distingue l’oro autentico.
Priva di peso nella forma, preziosa nell’effetto – per creazioni di eleganza senza tempo.
Per accenti d’oro liberamente composti e decorazioni raffinate
La foglia d’oro in formato libero è particolarmente indicata quando l’oro deve essere utilizzato con flessibilità, leggerezza e individualità: su dessert, praline, cioccolato, torte, prodotti da forno, bevande, cocktail, sushi, formaggi, creazioni salate o piatti gastronomici composti con precisione.
A differenza della foglia d’oro a decalco, quella libera non è fissata a una carta di supporto. Può quindi essere sollevata, divisa, adagiata o posizionata in sezioni individuali con grande libertà: ideale per accenti organici, dettagli delicati e una finitura artigianale.
Applicazione
La foglia d’oro in formato libero è estremamente delicata e deve essere maneggiata con cura.
Le foglie più piccole, di 5 × 5 cm, sono particolarmente agevoli da utilizzare e possono essere applicate più facilmente rispetto ai formati più grandi.
Si consiglia di sollevare e posizionare le foglie con un pennello fine e asciutto, una pinzetta antistatica o un apposito strumento per foglia d’oro. Lavorare in un ambiente privo di correnti d’aria, poiché le foglie sono estremamente leggere.
La foglia d’oro aderisce particolarmente bene a superfici leggermente umide, cremose o ricche di grassi. Su superfici asciutte può essere utile applicare in precedenza una minima quantità di liquido neutro o di albume.
Dettagli del prodotto
Prodotto: foglia d’oro alimentare in formato libero
Oro: oro autentico 23K
Purezza: 950/1000
Additivo alimentare: oro (E175)
Formato: 5 × 5 cm
Contenuto: 12 foglie per libretto
Sapore: neutro
Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
