Sale blu – selezione più rara · grosso
Grande Rarité
Un’antica denominazione per una rarità proveniente da un mondo molto più antico del nostro.
Grande Rarité – selezione più rara
La nostra selezione più rara, ottenuta da cristalli di sale particolarmente vitrei e intensamente colorati.
Gamma cromatica naturale: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo
Grosso: ideale per macina sale e finishing visibile.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Disponibilità: rigorosamente limitata
Granulometria: 3–6 mm (grana grossa)
Contenuto: 25 g / 50 g / 100 g
Colore: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo
petrolio / blu-verde / blu zaffiro / blu reale profondo / viola ametista intenso / bianco cristallino trasparente
Confezione: vaso in vetro
Additivi: nessuno – sale naturale al 100%
Ideale per: macinasale, finitura e cucina gastronomica
Quotidiano, ma mai ordinario
La grana grossa rende Grande Rarité il sale di finitura ideale per chi attribuisce lo stesso valore al gusto e all’estetica. Macinati al momento o impiegati direttamente come accento cristallino, i cristalli più grandi esprimono la propria profondità minerale con particolare intensità.
Idee d’uso
Pesce e frutti di mare · Wagyu e manzo dry-aged · Carne alla griglia · Piatti al tartufo e pasta · Capesante · Burrata e mozzarella · Patate e purè · Crudità e verdure chiare · Come accento cristallino visibile · Presentazioni d’alta cucina
Un regalo di grandezza discreta
Grande Rarité è un regalo per chi riconosce lo straordinario. Limitata nella quantità, luminosa nella presenza.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto. Le naturali sfumature blu, viola e cristalline rimangono inalterate nel tempo se il prodotto è conservato correttamente.
Ingredienti
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg · Rame 0,23 mg/kg · Zinco 2,3 mg/kg · Sodio 29,2% s.s. · Magnesio 263 mg/kg · Potassio 130,07 mg/kg · Calcio 1,04 mg/kg
