Sale blu – grandi cristalli di sale commestibili con oro 24K
Grande Rarité
Un’antica denominazione per una rarità proveniente da un mondo molto più antico del nostro.
Grande Rarité Éclat d’Or – oro 24K
Grande Rarité, ulteriormente impreziosita con oro 24K commestibile.
Gamma cromatica naturale: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo / oro 24K
Grandi cristalli di sale commestibili, ca. 3–6 cm, impreziositi con oro 24K commestibile.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Disponibilità: rigorosamente limitata
Forma: ca. 3–6 cm – grandi cristalli di sale commestibili
Oro: oro autentico alimentare 24K (999/1000)
Contenuto: 25 g / 50 g / 100 g
Colore: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo / oro 24K
Confezione: vaso in vetro
Additivo alimentare: E175
Utilizzo: presentazione, mortaio e finitura
Tre livelli di rarità
Primo: l’origine – sale blu di Persia proveniente da formazioni geologiche eccezionalmente rare, con un naturale gioco di blu e viola.
Secondo: la selezione – la scelta più rigorosa del nostro atelier svizzero, nella quale ogni cristallo viene esaminato individualmente.
Terzo: la rifinitura – oro autentico 24K.
Soltanto l’unione di questi tre elementi dà origine a Grande Rarité – Éclat d’Or.
Idee di presentazione e servizio
In recipienti e ciotole di vetro · Come fulcro di una tavola festiva · Frantumato grossolanamente su Wagyu e manzo dry-aged · A consistenza media per piatti al tartufo e pasta · Finemente pestato come sale di finitura dorato · Ostriche, tartare e carpacci · Come oggetto eccezionale in cucina, lounge o private dining
Il regalo al vertice della nostra collezione
I cristalli Grande Rarité – Éclat d’Or appartengono alle creazioni più elaborate ed esclusive del nostro atelier.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto.
Un cristallo formatosi nel corso di milioni di anni non cede la propria bellezza al tempo.
Ingredienti
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg · Rame 0,23 mg/kg · Zinco 2,3 mg/kg · Sodio 29,2% s.s. · Magnesio 263 mg/kg · Potassio 130,07 mg/kg · Calcio 1,04 mg/kg
