Sale blu – selezione più rara · molto grosso
Grande Rarité
Un’antica denominazione per una rarità proveniente da un mondo molto più antico del nostro.
Grande Rarité – selezione più rara
La nostra selezione più rara, ottenuta da cristalli di sale particolarmente vitrei e intensamente colorati.
Gamma cromatica naturale: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo
Molto grosso: ideale per mortaio, macinatura e presentazione.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Disponibilità: rigorosamente limitata
Granulometria: circa 6–9 mm (grana extra grossa)
Contenuto: 25 g / 50 g / 100 g
Colore: Bianco cristallo (trasparente) / ciascuno da lieve a intenso: Petrolio / Blu-verde / Blu zaffiro / Blu reale profondo / Viola ametista profondo
petrolio / blu-verde / blu zaffiro / blu reale profondo / viola ametista intenso / bianco cristallino trasparente
Confezione: vaso in vetro
Additivi: nessuno – sale naturale al 100%
Ideale per: macine robuste, mortaio, finitura e presentazione
La forma naturale rimane visibile
Più grande è il cristallo, più chiaramente emergono le inclusioni, le trasparenze e la profondità del colore. Ogni frammento conserva una propria fisionomia, formatasi nel corso di milioni di anni.
Idee d’uso
Frantumato nel mortaio · Macinato al momento su Wagyu e carne dry-aged · Piatti al tartufo · Pesce e crostacei · Formaggi stagionati · Presentazione in piccole ciotole di vetro · Elemento cristallino su tavole festive · Regali gastronomici d’eccezione
Conservazione
Conservare in luogo asciutto. Un cristallo formatosi nel corso di milioni di anni non cede la propria bellezza al tempo.
Ingredienti
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg · Rame 0,23 mg/kg · Zinco 2,3 mg/kg · Sodio 29,2% s.s. · Magnesio 263 mg/kg · Potassio 130,07 mg/kg · Calcio 1,04 mg/kg
