La denominazione K descrive la proporzione di oro contenuta in una lega. 24K indica oro praticamente puro (999/1000). 23K contiene circa il 95,8% di oro, mentre 22K ne contiene circa il 91,7%.

Nell’alta gastronomia, l’oro alimentare viene generalmente utilizzato con livelli di purezza molto elevati. Quanto più alto è il valore K, tanto più puro e caldo appare il tono dell’oro. La foglia d’oro 24K mostra l’espressione più pura della tonalità dorata: morbida, profonda e classica. Anche la foglia d’oro 23K offre una purezza eccezionale; la lega può tuttavia renderla leggermente più stabile da lavorare e conferirle una sfumatura cromatica appena diversa.

Anche l’oro 22K è altamente raffinato, ma contiene una proporzione maggiore di altri metalli preziosi. Ciò può influire sia sul colore sia sulla lavorabilità: in genere è più facile da maneggiare rispetto al 23K o al 24K, poiché tende meno ad aderire a sé stesso. Huber Gold pone pertanto particolare enfasi sul 23K e sul 24K – qualità che soddisfano i nostri standard di presentazione raffinata, limpida e senza compromessi.