Atelier Réserve Belle Nuance – grana grossa / edizione speciale limitata
Silenziosa. Limpida. Più profondamente sfumata.
Atelier Réserve Belle Nuance è l’espressione più elevata della nostra linea Atelier Réserve. La sua bellezza rimane serena e graziosa, ma rivela maggiore profondità, un colore più ricco e una presenza più intensa della rara luminosità cristallina che rende il sale blu di Persia così eccezionale.
Per Belle Nuance, la base limpida e delicatamente luminosa viene arricchita con una piccola proporzione di cristalli Rarité selezionati. Compaiono così più frequentemente interi frammenti nelle tonalità dell’azzurro delicato e del viola misurato. La linea conserva il proprio understatement e la propria eleganza, acquistando al tempo stesso profondità, espressione e preziosità visiva.
Nel nostro atelier svizzero ogni cristallo viene esaminato, selezionato e valutato a mano per la sua bellezza naturale. Soltanto i pezzi che si distinguono per limpidezza, luminosità, armonia cromatica ed eleganza cristallina entrano a far parte di questa edizione speciale superiore. I cristalli Rarité vengono aggiunti con misura e precisione consapevole: non per sovrastare il carattere quieto della selezione, ma per rivelarne ancora più finemente la bellezza naturale.
Ne nasce una rara selezione d’atelier di particolare ricchezza cromatica. La disponibilità rimane fortemente limitata, poiché sia la base limpida sia i cristalli Rarité adatti esistono soltanto in quantità ridotte.
Con la sua grana grossa di 3–6 mm, Atelier Réserve Belle Nuance è particolarmente indicata per macine di vetro e per una finitura eccezionale direttamente a tavola. I cristalli più grandi mostrano con particolare bellezza limpidezza, rifrazione e sottili tonalità dall’azzurro al viola.
Un sale per chi non cerca lo straordinario nel primo impatto, ma nella profondità, nella limpidezza e in quella fine sfumatura che rimane al secondo sguardo.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Disponibilità: rigorosamente limitata
Granulometria: 3–6 mm (grana grossa)
Peso netto: 50 g
Colore: cristallino e trasparente, attraversato da una delicata luminosità azzurra e arricchito con frammenti selezionati nelle tonalità dall’azzurro tenue al viola misurato
Confezione: vaso in vetro
Additivi: nessuno – sale naturale al 100%
Ideale per: macinasale, finitura e cucina gastronomica
Un regalo dalla sfumatura eccezionale
Atelier Réserve Belle Nuance è un regalo per chi merita qualcosa di autenticamente straordinario. La base cristallina, il misurato arricchimento con cristalli Rarité e la meticolosa selezione manuale ne fanno un gesto raro: personale, raffinato e disponibile soltanto in quantità molto limitate.
Suggerimenti d’uso
Finitura di pesce e frutti di mare • Wagyu e manzo dry-aged • Carne alla griglia • Piatti al tartufo e pasta • Capesante • Burrata e mozzarella • Patate e purè • Crudità e verdure chiare • Come accento cristallino visibile su pietanze chiare • Presentazioni d’alta cucina
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso. Il sale ha naturalmente una durata illimitata; purché rimanga asciutto, conserva indefinitamente qualità e gusto.
Ingredienti
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg • Rame 0,23 mg/kg • Zinco 2,3 mg/kg • Sodio 29,2% s.s. • Magnesio 263 mg/kg • Potassio 130,07 mg/kg • Calcio 1,04 mg/kg
