Sale blu – alta presenza di blu · grosso
Sélection Persane Éclat Noble – alta presenza di blu
Alta presenza di blu – circa metà pezzi chiari e metà blu.
Grosso: ideale per macina sale e finishing visibile.
Dettagli del prodotto
Origine: Iran (Persia)
Granulometria: 3–6 mm (grana grossa)
Contenuto: 25 g / 50 g / 100 g
Colore: Alta presenza di blu – circa metà pezzi chiari e metà blu
Confezione: vaso in vetro
Additivi: nessuno – salgemma naturale al 100%
La grana grossa rende il sale ideale per rifinire consapevolmente le preparazioni più diverse e per gustarlo macinato al momento.
Idee d’uso
Come sale di finitura o macinato al momento su: bistecche e manzo dry-aged · Tartare e carpacci · Ostriche e frutti di mare pregiati · Pasta chiara, risotto e gnocchi · Burro fresco e formaggi a pasta molle · Dessert con un accento salino · Menu festivi e cene di gala · Presentato a tavola come presenza discretamente luminosa in una macina in vetro
Macinasale consigliato
Sélection Persane Éclat Noble appartiene alla nostra macina in vetro e acciaio inox con meccanismo in ceramica – per due ragioni. Il meccanismo in ceramica macina con particolare delicatezza, mentre il vetro trasparente rende visibili a tutti i commensali le profonde tonalità blu-violetto: un segnale discreto e luminoso che annuncia qualcosa di straordinario.
Per intenditori e regali d’eccezione
Sélection Persane Éclat Noble è un sale per chi conosce la differenza – e per chi desidera rivelarla a qualcun altro. Un regalo singolare, espressione di una generosità discreta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso. Il sale ha naturalmente una durata illimitata; purché rimanga asciutto, conserva indefinitamente qualità e gusto.
Composizione
Cloruro di sodio NaCl (sale) 74,8%
Cloruro di potassio KCl (sale) 24,8%
Ferro 18 mg/kg · Rame 0,23 mg/kg · Zinco 2,3 mg/kg · Sodio 29,2% s.s. · Magnesio 263 mg/kg · Potassio 130,07 mg/kg · Calcio 1,04 mg/kg
