銀箔カット
不規則な形が美しい、食用銀箔のカット。
銀箔カットは、箔そのものの高貴な印象と、自由な形がもたらす表情を併せ持ちます。一片ごとに縁、形、光の反射が異なります。
使い方
求める表情に応じて、帯電しにくいピンセット、乾いた筆、または Huber Gold のシフターで丁寧にのせてください。味に影響しにくく、視覚的な仕上げのために用います。
おすすめの用途
シャンパーニュやカクテル · チョコレート · デザート · プティフール · ケーキ · アイスクリーム · コーヒーや紅茶 · ファインダイニングの皿 · ウェディングや特別なギフト演出。
保管方法
涼しく乾燥した場所で、光を避けて保管してください。使用後は容器をしっかり閉じ、湿気と風を避けてください。
