Sélection Persane Éclat Noble to kolejny poziom jakości po Sélection Persane. Ta szczególnie starannie wybrana selekcja zawiera znacznie większy udział naturalnie niebieskich fragmentów soli i prezentuje mniej więcej zrównoważoną proporcję pomiędzy jasnymi a intensywnie niebieskimi partiami.
Dzięki temu niebieska sól wygląda znacznie bardziej intensywnie i ekskluzywnie, zachowując charakterystyczny kontrast między jasną naturalną solą a rzadkimi niebieskimi fragmentami.
Dzięki grubej frakcji Éclat Noble doskonale nadaje się do wysokiej jakości młynków i jako widoczna sól wykończeniowa. Świeżo zmielona łączy naturalną mineralną pikantność z wyjątkowo wyrazistym niebieskim wyglądem.
Pochodzenie: Iran (Persja)
Granulacja: 3,0–6,0 mm (gruba)
Pojemność: 25 g, 50 g, 100 g
Kolor: Wysoki naturalny udział błękitu — około połowa jasna, połowa niebieska
Opakowanie: Szkło
Dodatki: Brak — 100% naturalnej soli (sól kamienna)
Dzięki grubej frakcji sól idealnie nadaje się do świadomego wykańczania różnorodnych potraw oraz do świeżego mielenia w młynku.
Pomysły na zastosowanie
Jako sól wykończeniowa lub świeżo mielona do: steków i wołowiny dry-aged · tatara i carpaccio · ostryg i wykwintnych owoców morza · jasnych makaronów, risotto i gnocchi · świeżego masła i miękkich serów · deserów z akcentem soli · menu świątecznych i galowych · jako elegancko mieniąca się obecność w szklanym młynku na stole.
Zalecany młynek
Sélection Persane Éclat Noble najlepiej prezentuje się w naszym młynku ze szkła i stali nierdzewnej z ceramicznym mechanizmem — z dwóch powodów. Ceramika miele niezwykle delikatnie, a przezroczyste szkło pozwala wszystkim przy stole zobaczyć głęboki błękit i fiolet — subtelny, świetlisty znak, że podano coś wyjątkowego.
Dla koneserów i osób szukających wyjątkowego prezentu
Sélection Persane Éclat Noble jest solą dla ludzi, którzy znają różnicę — i dla tych, którzy chcą ją komuś pokazać. Jako samodzielny prezent emanuje dyskretną hojnością.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Sól z natury ma praktycznie nieograniczoną trwałość — jeśli pozostaje sucha, zachowuje jakość i smak przez długi czas.
Składniki
Chlorek sodu NaCl (sól) 74,8%
Chlorek potasu KCl (sól) 24,8%
Żelazo 18 mg/kg • Miedź 0,23 mg/kg • Cynk 2,3 mg/kg • Sód 29,2% s.m. • Magnez 263 mg/kg • Potas 130,07 mg/kg • Wapń 1,04 mg/kg
