Grande Rarité Éclat d’Or bazuje na naszej najrzadszej i najbardziej intensywnej kolorystycznie selekcji perskiej niebieskiej soli. Wybieramy szczególnie szkliste i wyjątkowo intensywnie zabarwione kryształy soli o naturalnych niuansach od petrolu i błękitu, przez szafirowy i głęboki królewski błękit, aż po ametystowy fiolet i krystalicznie przejrzyste partie.
W wersji Éclat d’Or ta niezwykła selekcja Grande Rarité jest dodatkowo uszlachetniana jadalnym złotem 24K. Naturalne odcienie błękitu i fioletu spotykają się z subtelnymi złotymi akcentami, tworząc z każdego fragmentu soli szczególnie ekskluzywne połączenie naturalnej rzadkości i kulinarnego uszlachetnienia.
Gruba frakcja nadaje się do wysokiej jakości młynków oraz jako niezwykła sól wykończeniowa. Świeżo zmielona lub stosowana bezpośrednio przy stole Éclat d’Or łączy intensywny naturalny efekt kolorystyczny Grande Rarité z blaskiem prawdziwego złota 24K.
Pochodzenie: Iran (Persja)
Dostępność: Ściśle limitowana
Granulacja: 3,0–6,0 mm (gruba)
Zawartość złota: Prawdziwe złoto 24K (999/1000)
Pojemność: 25 g / 50 g / 100 g
Kolor: Krystaliczna biel (przejrzysta) / od delikatnych po intensywne odcienie:
Petrol / niebieskozielony / szafirowy błękit / głęboki królewski błękit / głęboki ametystowy fiolet ze złotem 24K
Opakowanie: Szkło
Dodatek do żywności: E175 (czyste, prawdziwe jadalne złoto płatkowe 24K)
Odpowiednia do: Młynki do soli, wykańczanie potraw i kuchnia gourmet
Co wyróżnia tę frakcję
Gruba frakcja sprawia, że Grande Rarité Éclat d’Or jest idealną solą do wysokiej jakości młynków i wyjątkowego wykańczania potraw bezpośrednio przy stole. Świeże mielenie uwalnia pełną mineralną ekspresję kryształów, a większe struktury wyjątkowo efektownie pokazują światło, kolor i złoto.
Rezultat jest niezwykły nie tylko smakowo — lecz również wizualnie.
Zalecany młynek
Do Grande Rarité Éclat d’Or polecamy nasz młynek ze szkła i stali nierdzewnej z wysokiej jakości ceramicznym mechanizmem. W przezroczystym szklanym młynku Grande Rarité sama staje się widocznym centrum kultury stołu.
Pomysły na zastosowanie
Świeżo mielona do Wagyu i wołowiny dry-aged • tatara i carpaccio • ostryg i wykwintnych owoców morza • jasnych makaronów i risotto • dań z truflami • przegrzebków • świeżego masła i dojrzewających serów • deserów z delikatnym akcentem soli • galowych kolacji i niezwykłych prezentacji talerzy • jako błękitno-złoty blask w szklanym młynku na stole
Prezent ze szczytu kolekcji
Grande Rarité Éclat d’Or jest prezentem dla osób, dla których niezwykłość jest czymś naturalnym.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu.
Kryształ, który powstawał przez miliony lat, nie traci swojego piękna wraz z upływem czasu.
Składniki
Chlorek sodu NaCl (sól) 74,8%
Chlorek potasu KCl (sól) 24,8%
Żelazo 18 mg/kg • Miedź 0,23 mg/kg • Cynk 2,3 mg/kg • Sód 29,2% s.m. • Magnez 263 mg/kg • Potas 130,07 mg/kg • Wapń 1,04 mg/kg
