Sélection Persane Éclat Noble ist die nächste Qualitätsstufe nach Sélection Persane. Diese besonders ausgewählte Selektion enthält einen deutlich höheren Anteil natürlich blauer Salzstücke und zeigt ungefähr ein ausgewogenes Verhältnis zwischen hellen und intensiv blauen Anteilen.
Dadurch wirkt das Blausalz wesentlich farbkräftiger und exklusiver, behält aber weiterhin den charakteristischen Kontrast zwischen hellem Natursalz und den seltenen blauen Salzstücken.
Mit seiner groben Körnung eignet sich Éclat Noble hervorragend für hochwertige Salzmühlen und als sichtbares Finishing-Salz. Frisch gemahlen verbindet es seine natürliche mineralische Würze mit einer besonders ausdrucksstarken blauen Optik.
Herkunft: Iran (Persien)
Körnung: 3.0 - 6.0mm (grob)
Füllmenge: 25g, 50g, 100g
Farbe: Hoher natürlicher Blauanteil – etwa halb hell, halb blau
Verpackung: Glas
Zusätze: Keine – 100% Natursalz (Steinsalz)
Mit seiner groben Körnung eignet sich das Salz ideal für das bewusste Finishen verschiedenster Speisen sowie für frisch gemahlenen Genuss aus der Salzmühle.
Verwendungsideen
Als Finishing oder frisch gemahlen auf: Steaks & Dry-Aged-Beef · Tatar & Carpaccio · Austern & edle Meeresfrüchte · Helle Pasta, Risotto & Gnocchi · Frische Butter & Weichkäse · Desserts mit Salzakzent · Festtagsmenüs & Gala-Dinner · Als elegant schimmernde Präsenz in der Glasmühle am Tisch.
Empfehlung zur Mühle
Die Sélection Persane Éclat Noble gehört in unsere Glas-Edelstahlmühle mit Keramikmahlwerk – und zwar aus zwei Gründen: Das Keramikmahlwerk mahlt absolut schonend. Und die transparente Glasmühle macht das tiefe Blau-Violett für alle am Tisch sichtbar – ein stiller, leuchtender Hinweis, dass hier etwas Aussergewöhnliches gereicht wird.
Für Kenner & Schenkende
Die Sélection Persane Éclat Noble ist das Salz für Menschen, die den Unterschied kennen – und für alle, die ihn jemandem zeigen möchten. Als Einzelgeschenk von stiller Grosszügigkeit.
Lagerung
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Salz ist von Natur aus unbegrenzt haltbar – solange es trocken bleibt, behält es Qualität und Geschmack auf Dauer.
Inhaltsstoffe
Natriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%
Kaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%
Eisen 18mg/kg • Kupfer 0.23mg/kg • Zink 2.3mg/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg/kg • Kalium 130.07mg/kg • Calcium 1.04mg/kg
